Салат из лапши и цуккини

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из лапши и цуккини

Требуется:

300 г лапши, 3 ст. л. растительного масла, средний цуккини, пучок зеленого лука, 2 помидора, несколько листочков базилика, 70 г мяса вареной курицы.

Для соуса:

1/2 стакана сметаны, 1/3 стакана сливок, 3 ст. л. зелени петрушки, молотый черный перец на кончике ножа.

Способ приготовления

Лапшу отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, затем полейте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Цуккини и лук вымойте, цуккини нарежьте тонкими полосками, а лук – кольцами. Помидоры разрежьте пополам. Листочки базилика крупно нарежьте. Куриное мясо нарежьте кубиками и вместе с овощами добавьте в лапшу. Сметану смешайте со сливками, положите рубленую зелень петрушки и приправьте по вкусу солью, черным перцем, кайенским перцем. Этим соусом заправьте салат и дайте постоять в течение 15 мин, чтобы он пропитался. Быстренько, но вкусно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.