Ликер клубничный (второй вариант)

Ликер клубничный (второй вариант)

Компоненты

Ягоды клубники – 1 кг

Спирт 70 % – 1 л

Для сиропа

Компоненты

Сахар – 1 кг

Вода – 0,5 л

Ягоды сложить в стеклянную посуду, залить спиртом, посуду плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 2 недели. Затем жидкость профильтровать, добавить заранее сваренный сахарный сироп, тщательно перемешать, еще раз профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Ликер клубничный

Ликер клубничный Ингредиенты 450 г клубники, 150 г сахара, 1 л воды, 350 мл водки.Способ приготовления Клубнику промыть, выложить в емкость из жаропрочного стекла и аккуратно раздавить ложкой. Добавить сахар, воду и водку, поставить в печь на 1,5 минуты при 60 %-ной мощности, после


Ликер клубничный

Ликер клубничный 500 г клубники; 400 г сахара; 400 мл водки. Положить клубнику в стеклянную посуду и раздавить ложкой. Добавить сахар и водку. Поставить в печь на 12 минут при 50%, затем еще на 35 минут при 10%. Накрыть и оставить на 3-4 дня. Процедить.


Ликер абрикосовый (второй вариант)

Ликер абрикосовый (второй вариант) КомпонентыАбрикосы – 1 кгВода – 1 лСахар – 0,5 кгКоньяк – 0,5 стаканаСпирт – 0,25 лАбрикосы разрезать пополам и удалить косточки, мякоть залить водой и выдержать сутки. Затем воду слить, а в абрикосы добавить сахар, перемешать и проварить


Ликер айвовый (второй вариант)

Ликер айвовый (второй вариант) КомпонентыАйва – 3 кгСпирт – 1 лСахар – 1 кгАйву натереть на мелкой терке и отжать через тонкую ткань. В отжатый сок добавить сахар и спирт и перемешивать до полного растворения сахара, затем выдержать 2 недели.По истечении этого времени


Второй вариант

Второй вариант КомпонентыВишня – 1 кгСахар – 0,5 кгСпирт 70 % – 1 лДля сиропаСахар – 0,5 кгВода – 0,5 лИз вишен удалить косточки, мякоть растолочь, сложить в стеклянную бутыль и залить спиртом. Поставить в темное место на неделю, ежедневно перемешивая. Заранее приготовить


Ликер земляничный (второй вариант)

Ликер земляничный (второй вариант) КомпонентыЯгоды земляники – 4 кгСпирт 60 % – 1 лВода – 1,5 лСахар – 2,5 кг2 кг свежей перебранной земляники залить спиртом и выдержать 3 дня в темном и теплом месте. По истечении этого времени спирт слить. Взять еще 2 кг земляники, залить ее


Ликер клубничный (первый вариант)

Ликер клубничный (первый вариант) КомпонентыЯгоды клубники – 1 кгВодка – 1 лСахар – 1 кгКлубнику перебрать и сложить в стеклянную посуду, пересыпав ее сахаром, выдержать 2 дня. Затем влить водку, посуду с клубникой плотно закрыть и поставить в теплое место на 4 дня. После


Ликер клубничный (третий вариант)

Ликер клубничный (третий вариант) КомпонентыКлубника – 1 кгСахар – 1 кгВода – 0,5 лКоньяк – 1 лКлубнику положить в стеклянную бутыль, залить коньяком и выдержать на солнце 2 недели, затем процедить. Приготовить сироп из воды и сахара, смешать его с коньячной настойкой,


Ликер малиновый (второй вариант)

Ликер малиновый (второй вариант) КомпонентыМалина – 1 кгСахар – 1 кгВода – 1 стаканСпирт 70 % – 0,3 лЛимонная кислота – 1 гПриготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Спелые ягоды малины отжать, сок соединить с теплым сахарным сиропом, подкислить лимонной кислотой,


Ликер черносмородиновый (второй вариант)

Ликер черносмородиновый (второй вариант) КомпонентыЯгоды черной смородины – 1 кгКоньяк – 1 лСахар – 0,5 кгЯгоды смородины размять, сложить в стеклянную бутыль, залить коньяком и выдержать неделю в темном месте. Из воды и сахара сварить сироп, смешать его с коньячной


Ликер яичный (второй вариант)

Ликер яичный (второй вариант) КомпонентыЯйца – 6 шт.Сахарная пудра – 0,25 кгСпирт – 200 млВанилин – 1/2 пакетикаМолоко сгущенное – 2 банкиОсторожно отделить от белков 6 яичных желтков, положить в эмалированную миску, добавить сахарную пудру, ванилин и сгущенное молоко. Все


161. ХВОРОСТ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)

161. ХВОРОСТ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ) Мука 3 стаканаМолоко ? стаканаМасло сливочное 2 столовые ложкиЖелтки 4 штукиКоньяк или водка 1 столовая ложкаСоль ? чайной ложкиСахарная пудра ? стаканаВанильный сахар 1/3 порошкаЖир для жарки 500


Ликер клубничный

Ликер клубничный I способ Зрелые вымытые ягоды залить коньяком, ромом или спиртом. Настаивать в прохладном, темном месте 10–12 дней. Затем процедить и размешать сок со сгущенным сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и ? л воды. Ликер профильтровать и налить в


БАЛИШ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)

БАЛИШ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ) Замесить не очень крутое тесто с добавлением топленого масла, разделить пополам. Из одной половины оформить лепешку и положить на смазанную сковородку. Баранину или курятину нарезать тонкими пластами, посолить и разложить на тесто одним слоем,


Ликер клубничный

Ликер клубничный Отобpанные спелые ягоды пpомыть под слабой стpуей пpоточной воды, дать воде стечь, затем залить ягоды спиpтом. Настаивать в пpохладном, темном месте 10 дней. Пpоцедить и pазмешать сок со сгущенным сиpопом, пpиготовленным из 1 кг сахаpа и 0,5 л воды. Ликеp


Клубничный ликер

Клубничный ликер 1-й способ. Спелые ягоды перебрать, перемыть, обсушить, переложить в бутыль и залить коньяком, ромом или водкой. Выдерживать настой в прохладном темном месте 10–12 дней. Затем процедить и соединить с густым сахарным сиропом. Полученную смесь профильтровать,