Ликер яичный (второй вариант)
Ликер яичный (второй вариант)
Компоненты
Яйца – 6 шт.
Сахарная пудра – 0,25 кг
Спирт – 200 мл
Ванилин – 1/2 пакетика
Молоко сгущенное – 2 банки
Осторожно отделить от белков 6 яичных желтков, положить в эмалированную миску, добавить сахарную пудру, ванилин и сгущенное молоко. Все компоненты тщательно растереть до однородного состояния и поместить в плотно закрывающуюся стеклянную посуду, залить спиртом, перемешать, плотно закрыть и выдержать в темном и прохладном месте около 2-х месяцев.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ликер абрикосовый (второй вариант)
Ликер абрикосовый (второй вариант) КомпонентыАбрикосы – 1 кгВода – 1 лСахар – 0,5 кгКоньяк – 0,5 стаканаСпирт – 0,25 лАбрикосы разрезать пополам и удалить косточки, мякоть залить водой и выдержать сутки. Затем воду слить, а в абрикосы добавить сахар, перемешать и проварить
Ликер айвовый (второй вариант)
Ликер айвовый (второй вариант) КомпонентыАйва – 3 кгСпирт – 1 лСахар – 1 кгАйву натереть на мелкой терке и отжать через тонкую ткань. В отжатый сок добавить сахар и спирт и перемешивать до полного растворения сахара, затем выдержать 2 недели.По истечении этого времени
Второй вариант
Второй вариант КомпонентыВишня – 1 кгСахар – 0,5 кгСпирт 70 % – 1 лДля сиропаСахар – 0,5 кгВода – 0,5 лИз вишен удалить косточки, мякоть растолочь, сложить в стеклянную бутыль и залить спиртом. Поставить в темное место на неделю, ежедневно перемешивая. Заранее приготовить
Ликер земляничный (второй вариант)
Ликер земляничный (второй вариант) КомпонентыЯгоды земляники – 4 кгСпирт 60 % – 1 лВода – 1,5 лСахар – 2,5 кг2 кг свежей перебранной земляники залить спиртом и выдержать 3 дня в темном и теплом месте. По истечении этого времени спирт слить. Взять еще 2 кг земляники, залить ее
Ликер клубничный (второй вариант)
Ликер клубничный (второй вариант) КомпонентыЯгоды клубники – 1 кгСпирт 70 % – 1 лДля сиропаКомпонентыСахар – 1 кгВода – 0,5 лЯгоды сложить в стеклянную посуду, залить спиртом, посуду плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 2 недели. Затем жидкость
Ликер малиновый (второй вариант)
Ликер малиновый (второй вариант) КомпонентыМалина – 1 кгСахар – 1 кгВода – 1 стаканСпирт 70 % – 0,3 лЛимонная кислота – 1 гПриготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Спелые ягоды малины отжать, сок соединить с теплым сахарным сиропом, подкислить лимонной кислотой,
Ликер черносмородиновый (второй вариант)
Ликер черносмородиновый (второй вариант) КомпонентыЯгоды черной смородины – 1 кгКоньяк – 1 лСахар – 0,5 кгЯгоды смородины размять, сложить в стеклянную бутыль, залить коньяком и выдержать неделю в темном месте. Из воды и сахара сварить сироп, смешать его с коньячной
Ликер яичный (первый вариант)
Ликер яичный (первый вариант) КомпонентыЯйца – 8 шт.Сахар – 200 гВанилин – 1 пакетикКоньяк – 0,5 лОсторожно отделить от белков 8 яичных желтков, положить в эмалированную миску, добавить сахар и ванилин и очень тщательно все растереть до однородного состояния.
Ликер яичный
Ликер яичный I способ Взять 8 яиц, аккуратно отделить желтки от белков, положить их в фаянсовую миску, всыпать 200 г сахарного песка и пакетик ванили. Хорошо растереть всю массу, чтобы стала однородной, перелить в бутылку и добавить коньяк. Смесь закупорить, хорошо
Яичный ликер
Яичный ликер Пpодукты: 150 г спиpта, 6 яиц, 250 г сахаpной пудpы, половина пакетика ванили, 2 банки сгущенного молока.Яичные желтки смешать с сахаpной пудpой, ванилью и 2 банками сгущенного молока. Все это pастеpеть до одноpодной массы и залить спиpтом. Смесь закупоpить, хоpошо
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ» БЕЗ ВЫДЕРЖКИ
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ» БЕЗ ВЫДЕРЖКИ Требуется: 4 свежих желтка, 300 г сахарной пудры, 0,5 л молока, 100 мл винного спирта, 2 пакетика ванильного сахара.Способ приготовления. Разотрите в посуде желтки деревянной ложкой, затем всыпьте сахарную пудру и продолжайте растирать в течение
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ» НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ» НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА Требуется: 8 яичных желтков, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 л коньяка.Способ приготовления. Яичные желтки, сахар и ванильный сахар разотрите до однородной массы и влейте коньяк. Готовый ликер разлейте по бутылкам и выдержите
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ СО СЛИВКАМИ»
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ СО СЛИВКАМИ» Требуется: 5 желтков, 250 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,25 л сливок (35 % жирности), 125 мл молока, 125 мл чистого спирта.Способ приготовления. Желтки взбейте венчиком с сахаром и ванильным сахаром, постепенно вводя в смесь сливки, молоко и
Ликер яичный с какао
Ликер яичный с какао Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и какао в однородную массу, развести охлажденным кипяченым молоком, влить в бутылку, добавить спирт, тщательно смешать, взбалтывая, дать постоять 3–5 дней. Перед тем как разливать в рюмки,
Ликер яичный
Ликер яичный Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром в однородную массу, развести охлажденным кипяченым молоком, влить в бутылку, добавить спирт, тщательно размешать, взбалтывая, дать постоять 3–5 дней. Перед тем как разливать в рюмки, взбалтывать.Компоненты:
Лимонно-яичный ликер
Лимонно-яичный ликер 16 штук яиц весом по 50 г, 17—18 штук лимонов, 500 г сахара, 700 мл рома (54%). Яйца вымыть, обсушить и вместе со скорлупой положить горкой в кувшин. Снять корку с двух лимонов и выжать сок из остальных лимонов. Корки положить в кувшин и подлить столько сока,