Кокосовый пудинг-желе
Кокосовый пудинг-желе
Состав: куриные яйца – 3 шт., яичные желтки – 2 шт., кокосовое молоко – 2 стакана, вода – по вкусу, сахарная пудра – 0,3 стакана.
Такой пудинг можно выпекать не одним большим, а маленькими пудингами, чтобы при употреблении не резать на кусочки.
Можно выпекать в небольших специальных формочках. Указанная пропорция на 4 пудинга, которые нужно готовить одновременно.
На паровой бане готовим наше тесто для пудингов. Взбиваем венчиком яйца и желтки с сахарной пудрой, вливаем кокосовое молоко, капаем несколько капель розовой воды. Все, что нам требуется, это растворить сахарную пудру и получить стойкую однородную массу. После протираем ее через сито.
Теперь прогреваем духовой шкаф до 180 °C. Берем противень с высокими стенками, наливаем в него чуть-чуть воды, ставим четыре формочки, в каждую добавляем приготовленную смесь. Закрываем духовку, оставляя выпекаться. Для этого потребуется минут 15. Проверяйте, чтобы пудинг слегка затвердел в самом центре – тогда он готов. Из формочек вынимаем, даем остыть, но на стол подаем теплыми. Впрочем, можно и холодными – кому как нравится. Пудинги в итоге получаются просто божественными.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Торт кокосовый
Торт кокосовый КомпонентыСахар – 250 г Яйца – 6 штук Апельсин – 1 штука Масло сливочное – 100 г Кокосовая стружка – 300 г Шоколад – 100 г Вода – 1/3 стакана Джем ягодный – 3 столовые ложкиСпособ приготовленияСмешать сахар с 2-мя яйцами и 4-мя желтками, добавить апельсиновую
Хлеб «Кокосовый»
Хлеб «Кокосовый» Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 мл кокосового молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 мл сливок, 1 пакетик кокосовой стружки, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму
Коктейль «Кокосовый»
Коктейль «Кокосовый» Ингредиенты: 38 мл белого рома; 25 мл кокосового рома; 3 ст. ложки кокосового мороженого; ? стакана измельченного льда. Для украшения:вишенка на палочке; тертый кокос; белок яйца. Приготовление: Украсьте
Пирог кокосовый
Пирог кокосовый КомпонентыМука пшеничная – 175 г Масло сливочное – 150 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт. Кокосовая стружка – 100 г Сода – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовленияМуку просеять и смешать с сахаром. Яйца взбить с размягченным маслом,
Яично-кокосовый пудинг по-тайски
Яично-кокосовый пудинг по-тайски Состав: яйцо – 3 шт., яйцо (желтки) – 2 шт., молоко кокосовое – 2 стакана, сахарная пудра – 1/3 стакана, жасминовая эссенция – 5 капель, кокосовая стружка (украшение).Сначала прогреть до 180 °C духовку, потом поставить четыре формочки в
Пудинг рождественский кокосовый
Пудинг рождественский кокосовый Состав: мука – 1 стакан, стружка кокосовая – 20 г, смесь специй для пудинга – 1,5 ч. ложки, имбирь измельченный – 3/4 ч. ложки, корица – 3/4 ч. ложки, хлеб белый – 180 г, сало нутряное – 180 г, сахар коричневый – 1 стакан, сухофрукты – 600 г, яйца – 4
Кокосовый крем
Кокосовый крем Ингредиенты: Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки. Способ приготовления:Желатин замачивают в воде.В теплое молоко засыпают
КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ На 4 порции:1,2 л куриного бульона, 200 г куриного филе, 1 свежий чили, порезанный вдоль и очищенный от семян, 3–4 листа лайма, 7,5 см палочка лимонного сорго, порезанная вдоль пополам, 2,5 см корня имбиря, очищенный и порезанный, 120 мл кокосового молока, 6–8
Крем кокосовый
Крем кокосовый Ингредиенты Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки.Способ приготовления Желатин замачивают в воде.В теплое молоко всыпают кокосовую
Кокосовый хлеб
Кокосовый хлеб Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко, 100 мл воды и оливковое
Хлеб «Кокосовый»
Хлеб «Кокосовый» Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 мл кокосового молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 мл сливок, 1 пакетик кокосовой стружки, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму
Кокосовый рис с манго
Кокосовый рис с манго 300 г жасминового риса, 1/2 стакана тростникового сахара, 1/3 стакана кокосового молока, 1/4 ч. л. соли, 1/2 шт. спелого манго, 2 ч. л. кунжута, 2 ст. л. кокосовых сливок.Рис замочить в холодной воде на сутки. Затем поместить его в чашу мультиварки, залить водой,
Кханом туэй (кокосовый пудинг в чашках)
Кханом туэй (кокосовый пудинг в чашках) ПРОДУКТЫДля пудинга:• 1 стакан рисовой муки• 3 ст. ложки картофельного (или кукурузного) крахмала• 2,5 стакана кокосовых (или коровьих) сливок• по ? стакана коричневого сахарного песка и водыДля крема:• 2,5 стакана густых кокосовых
Кокосовый пудинг-желе
Кокосовый пудинг-желе ПРОДУКТЫ• 3 яйца• 2 яичных желтка• 2 стакана кокосового молока• ? стакана сахарной пудры• несколько капель розовой воды• жареный кокос (для украшения)ПРИГОТОВЛЕНИЕРазогреть духовку до 180 °C. Поставить на глубокий противень 4 керамические