Творожное суфле с яблоком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожное суфле с яблоком

Состав: творог нежирный—300 г, яблоко—2 штуки (сладкого сорта), яйцо – 2 шт, сахарная пудра – 100 г.

Очищинные от кожицы и серединки яблоки измельчите блендером в пюре. Отожмите от сока. Разбейте яйца, отделите желтки от белков. Добавьте к яблоку творог и яичный желток, смешайте все в однородную массу. Белки взбейте миксером или блендером вместе с сахарной пудрой. Сахарную пудру лучше предварительно просеять через сито, так пена получится более плотной. Вводите пудру в белок постепенно, тонкой струйкой.

Когда белковая пена готова, постепенно вводите ее в творожную смесь. Форму для суфле смажьте маслом и выложите туда получившуюся массу.

Если вы делаете суфле в духовке, то ставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут. Такое суфле не поднимется и не опадет. Если вы хотите приготовить суфле в микроволновке, то десяти минут для приготовления будет достаточно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.