Крем-сода кокосовая
Состав: молоко кокосовое – 40 мл, сироп кокосовый – 10 мл, сок ананасовый – 40 мл, сок лимонный – 20 мл, мороженое сливочное – 100 г, вода содовая – по вкусу.
Все компоненты коктейля, кроме содовой, взбить в блендере и перелить в высокий стакан. Затем долить содовой и слегка перемешать.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пищевая сода Пищевая сода – это натриевая соль карбоновой кислоты, которая представляет собой белый порошок, растворимый в воде. Взаимодействует с кислотами, в результате чего образуется раствор углекислого газа в воде.Водный раствор соды по его свойствам можно отнести
Жженый крем Двенадцать яичных желтков положить в горшок и сбить; туда же влить полторы бутылки свежих сливок, процеженных сквозь волосяное сито, всыпать 100 г мелкого сахару, соскоблить туда же с лимона цедру и прибавить кусочек корки корицы. Всю эту смесь выложить в чистую
Крем Влить в кастрюлю 2 бутылки густых сливок, обложить кастрюлю льдом, взбивать венчиком; когда все сливки будут взбиты в пену, взять 2 яичных желтка и 2 ложки померанцевой воды, взбить вместе и выложить в сливки. Затем всыпать мало по малу 2 чайных чашки мелкого сахару,
Крем-брюле Взять 2 бутылки густых сливок, влить в кастрюлю, обложить льдом и взбивать венчиком. Истолочь и просеять 200 г сахару, отделить от него 2 столовых ложки, положить в кастрюлю, смочить водою, поставить на огонь и мешать ложкою, пока сахар не начнет гореть; тогда влить
Крем с белками Взять 12 яичных белков, взбить в густую пену и в это время всыпать в них понемногу 2 чайных чашки мелкого сахару; между тем, влить в кастрюлю 2 бутылки молока, поставить на огонь и, когда молоко закипит и белки будут взбиты, брать ложкою белки и опускать в
Крем из сабайона 200 г сахару стереть о цедру лимона, истолочь, смешать с 6 желтками, растереть добела, развести 11/2 стаканами белого легкого вина, выжать сок из пол-лимона, поставить на плиту, сбить метелкой, пока не погустеет; сняв с огня, снести на лед, не переставая сбивать
Малиновый крем Этот крем делают так же, как земляничный, с тою только разницею, что снимая молоко с огня, когда оно довольно уварится, положить 2 яичных свежих желтка, растертых с 2 ложками сливок, приставить на минуту на огонь, мешая ложкою, чтобы только яйца сварились, не
Кокосовая нежность 6 ст. ложек сливочного масла, 200 г сушеного кокоса, 175 г сгущенного молока.Положить масло в кастрюлю с толстым дном и растопить его на медленном огне, помешивая, чтобы масло не пригорело.Добавить кокос и перемешать. Добавить молоко и краситель, если
Сода Сода (питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, или двууглекислый натрий) — вещество, широко применяемое в кулинарной промышленности, хлебопечении, а также при изготовлении кулинарных изделий в домашних условиях. Известно, что повара Древней Греции
Сода Сода (питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, или двууглекислый натрий) – вещество, широко применяемое в кулинарной промышленности, хлебопечении, а также при изготовлении кулинарных изделий в домашних условиях. Известно, что повара Древней Греции
Сода Соду следует добавлять в крайне малом количестве во время тепловой обработки продуктов. Это позволяет очистить их от различных побочных запахов и привкусов.Кроме того, соду применяют как разрыхляющее средство при изготовлении мучных кондитерских изделий и для
Кокосовая стружка Очистка организма Кокосовая стружка не нуждается в представлении. Ее производят из мякоти кокоса, просушивают при высокой температуре, охлаждают и тщательно просеивают. Ценной приправой считается наиболее мелкая стружка с большим содержанием
Кокосовая стружка в домашних условиях У нас кокосовая стружка используется чаще всего в кондитерском производстве и, конечно, лучшей посыпки для выпечки не найти! Мы можем приготовить кокосовую стружку дома. Для начала выберем подходящий кокос: внешне он должен быть без
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье
Кокосовая маска Требуется: 3 столовые ложки лукового сока, 3 столовые ложки кокосового масла, 1 столовая ложка воска, 1 столовая ложка эмульгирующего воска, % столовой ложки буры, 2 столовые ложки отвара веток лесного ореха.Способ приготовления и применения:Нагрейте воду с
Лайм-сода в индийском стиле Один из авторов описал его как «главный утолитель жажды в колониях». Вместе с запахом горящего дерева, сандала и специй вкус свежего напитка лайм-сода мгновенно мысленно возвращает нас к Индии. Там этот напиток приходится заказывать несчетное