Читайте также
Зельц и сальтисон
Свиной сальтисон по-белорусски
Ингредиенты: 2 кг свиных мясных продуктов в произвольной пропорции, 4 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль
Мясо (свиную голову, ножки, шкуру и другие части свиной туши) подготовить, отварить. Готовое мясо вынуть шумовкой из бульона,
Сальтисон аппетитный
Ингредиенты: 1 кг говяжьего языка, 400 г свиного филе, 200 г свиной шкурки, 1 свиной желудок, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г корня петрушки, лавровый лист, гвоздика, душистый перец горошком, соль по вкусу
Отварить язык, филе и свиную шкурку в воде с
Сальтисон из свиной рульки
Ингредиенты: 1,5–3 кг свиной рульки, 1 головка чеснока, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу
Свиную рульку отварить в подсоленной воде в течение 3–4 ч. Остудить, мясо отделить от костей, удалить шкурку (не выбрасывать!). Мясо с жиром
Сальтисон полтавский
Ингредиенты: 1 свиная голова, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 5 г желатина, лавровый лист, смесь перцев, приправа для свинины, соль по вкусу
Свиную голову разрубить на куски, залить холодной водой, довести до кипения. Добавить очищенные лук и
Сальтисон оригинальный
Ингредиенты: 1 свиная голова со шкурой и ушами, 1 кг свинины, 100 г чеснока, лавровый лист, 1 ч. л. душистого перца горошком, молотый черный перец, соль по вкусу
Подготовленную голову разрубить на куски, залить холодной водой и оставить на 30–40 мин.
Куриные голени с картофелем и капустой
Ингредиенты: 6 куриных голеней, 200 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать
Куриные голени с капустой, рисом и барбарисом
Ингредиенты: 4 куриные голени, 200 г белокочанной капусты, 100 г риса, 100 мл куриного бульона, 1 пучок петрушки и укропа, 10 г барбариса (сушеного), перец, соль.Способ приготовления: Куриные голени промыть. Рис промыть, варить до
Куриные голени с сухофруктами
Состав: куриные голени – 10 шт., репчатый лук – 200 г, сухофрукты (курага, чернослив) – 300 г, куриный бульон – 500 мл, белое вино – 1 стакан, растительное масло для жарки.Куриные голени вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Тушить
Куриные голени с капустой и рисом
Ингредиенты4 куриные голени, 200 г белокочанной капусты, 100 г риса, 100 мл куриного бульона, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 10 г сушеного барбариса, перец, соль.Способ приготовленияКуриные голени промыть. Рис промыть, варить до
199. Куриные голени с луком
продукты
6 куриных голеней, 3–4 луковицы, растительное масло, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 40 мин.
В чашу мультиварки налить немного масла и положить голени. Посолить, поперчить.Лук почистить, помыть и нарезать
281. Куриные голени и крылышки с овощами
продукты
300 г куриных голеней, 300 г куриных крылышек, 100 г замороженной брокколи, 100 г замороженной цветной капусты, 50 мл растительного масла, 150 мл воды, соль, специи
Время приготовления – 40 мин.
Голени и крылышки промыть, натереть
Куриные голени с капустой и рисом
Ингредиенты: 4 куриные голени, 200 г белокочанной капусты, 100 г риса, 100 мл куриного бульона, 1 пучок петрушки и укропа, 10 г барбариса (сушеного), перец, соль.Способ приготовления: Куриные голени промыть. Рис промыть, варить до полуготовности.
Куриные голени с овощами
Ингредиенты:500 г куриных голеней, 200 мл грибного бульона, 2 луковицы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки карри, 1 пучок зелени кинзы, соль.Способ приготовления:Куриные голени промыть.
Куриные голени с картофелем и капустой
Ингредиенты:6 куриных голеней, 200 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Лук
Ингредиенты: 1 свиная голень, чеснок, специи, соль по вкусу