Кекс с изюмом и апельсиновым соком
Кекс с изюмом и апельсиновым соком
450–500 г муки, 200 г сахара, 200 мл растительного масла, 100 мл апельсинового сока, цедра 1 апельсина, 100 мл минеральной воды, 1 ст. л. (без верха) соды,150–200 г изюма, 100–150 г ядер грецких орехов, 40–50 мл бренди или коньяка, ? ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. молотой корицы
В отдельные миски налить растительное масло, минеральную воду и насыпать сахар. Изюм вымыть и обсушить. Положить изюм в небольшую миску, залить бренди или коньяком и оставить на 20 мин. Грецкие орехи нарубить. Апельсины вымыть, с одного снять цедру. Из апельсинов выжать сок, смешать с ним цедру апельсина. Молотые пряности (гвоздику и корицу) просеять через мелкое сито. Муку просеять и перемешать с пряностями. Апельсиновый сок (смешанный с цедрой) смешать с содой и минеральной водой. Растительное масло налить в большую миску и взбить с сахаром. В масляно-сахарную смесь влить апельсиновый сок с содой и минеральной водой и еще раз взбить. Добавить изюм вместе с коньяком или бренди и рубленые орехи. Перемешать. Постепенно всыпать муку, смешанную с пряностями, и замесить однородное тесто. Переложить тесто в смазанную растительным маслом форму и разровнять поверхность. Выпекать кекс в духовке 1 ч при температуре 180–190 °C. Готовность кекса проверяется деревянной палочкой. Если кекс сверху зарумянился, но внутри еще не пропекся, его нужно накрыть фольгой и продолжать выпекать до готовности. Готовый кекс остудить, затем осторожно вынуть из формы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Свекла с апельсиновым соком
Свекла с апельсиновым соком Ингредиенты 500 г свеклы, 40 мл апельсинового сока, 4 веточки укропа, 200 мл воды, 30 г сливочного масла, красный молотый перец, соль. Способ приготовления Влить в резервуар воду, установить поддон и паровую корзину, выложить в
Салат с говядиной и апельсиновым соком
Салат с говядиной и апельсиновым соком 270 г говядины, 200 г риса, 1 апельсин, 50 г апельсинового сока, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 щепотка сухой горчицы, 3 ст. ложки майонеза, немного муки, сахар и соль по вкусу, зелень укропа и петрушки.Рис и говядину отварить, дать
Яичный напиток с апельсиновым соком
Яичный напиток с апельсиновым соком ? Крепкий чай – 1 л? Апельсиновый сок – 2 стакана? Лимон – 1 шт.? Сахар – 1 стакан? Желтки – 8 шт.? Ванильный сахар – 0,5 пакетикаЛимон нарезать кружками, залить горячим чаем, добавить ванильный сахар, поставить на огонь и варить в течение 5
Сазан с имбирем и апельсиновым соком
Сазан с имбирем и апельсиновым соком Ингредиенты1 кг сазана, 100 мл апельсинового сока, 50 г корня имбиря, 50 мл соевого соуса, 50 г сливочного масла, 1 дайкон, 1 салатный огурец, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть и нарубить. Дайкон
Свинина с клюквой и апельсиновым соком
Свинина с клюквой и апельсиновым соком Ингредиенты: 1 кг свинины, 250 г клюквы, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, 1 столовая ложка меда (жидкого), 5 г корицы, 2 луковицы, 1 пучок петрушки и укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть и нарезать
Джем из тыквы с апельсиновым соком
Джем из тыквы с апельсиновым соком Ингредиенты Мякоть тыквы – 1 кгСахар – 700 гАпельсиновый сок – 250 млЛимонный сок – 50 гЛимонная цедра – 30 гЖелфикс – 25 гСпособ приготовления Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром и оставить на 1 час. Затем переложить мякоть,
Мед из одуванчиков с апельсиновым соком
Мед из одуванчиков с апельсиновым соком Ингредиенты Цветки одуванчика – 1 кгСахар – 1 кгВода – 0,5 лСок половины апельсинаСпособ приготовления Удалить все зеленые части с цветков одуванчика, тщательно промыть и просушить, после чего опустить их в сироп, сваренный из
Пряный чай с медом и апельсиновым соком
Пряный чай с медом и апельсиновым соком 1 ст. л. чая, 1? ч. л. молотой гвоздики, мед, по 2 ст. л. апельсинового и лимонного соков, 400 мл воды Чай и гвоздику залить кипятком. Настоять 5 мин, процедить в 2 большие чашки. В каждую добавить мед и апельсиновый сок. Размешать и
Свинина с клюквой и апельсиновым соком
Свинина с клюквой и апельсиновым соком Ингредиенты:1 кг свинины, 250 г клюквы, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, 1 столовая ложка жидкого меда, 5 г корицы, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть и
Сазан с имбирем и апельсиновым соком
Сазан с имбирем и апельсиновым соком Ингредиенты1 кг сазана, 100 мл апельсинового сока, 50 г корня имбиря, 50 мл соевого соуса, 50 г сливочного масла, 1 дайкон, 1 салатный огурец, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть и нарубить. Дайкон
Карп с картофелем и апельсиновым соком
Карп с картофелем и апельсиновым соком Ингредиенты1 кг карпа, 100 мл апельсинового сока, 4 клубня картофеля, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, мускатный орех на кончике ножа, перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками
Карп с картофеаем и апельсиновым соком
Карп с картофеаем и апельсиновым соком Ингредиенты1 кг карпа, 100 мл апельсинового сока, 4 клубня картофеля, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, мускатный орех на кончике ножа, перец, соль .Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками
Салат из свеклы с апельсиновым соком
Салат из свеклы с апельсиновым соком 4 свеклы среднего размера, 1/8 ч. ложки свежемолотого перца, 3 ст. ложки апельсинового сока, 1 кочан салата, нарезанный на порционные кусочки, 2 апельсина, 1 ст. ложка рисового уксуса, 1/8 ч. ложки соли.Для всех видов пароварок: влить
Водка с апельсиновым, соком
Водка с апельсиновым, соком В высоком стакане со льдом смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко. После чего добавить апельсиновую настойку.Компоненты: водка – 30 мл, сахарный сироп – 5 мл,
Бисквит с апельсиновым соком
Бисквит с апельсиновым соком 300 г муки, 150 г сахара, 10 г разрыхлителя, 6 яиц, 150 мл апельсинового сока, 50 мл растительного масла, сливочное масло, ваниль.Отделите белки от желтков. Переложите белки в миску, взбейте с сахаром. Желтки соедините с соком и растительным маслом,
Салат мясной с апельсиновым соком
Салат мясной с апельсиновым соком 30 мин4 порции200 г. риса, 125 мл растительного масла, сок 1 апельсина, 250 г. говядины, 1 желток, сухая горчица, майонез, 3 %-ный уксус, немного муки, сахар, соль по вкусу.1. Сваренный рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Вбить желток с