Баклажаны с картофелем
Баклажаны с картофелем
Ингредиенты
500 г баклажанов, 100 г картофеля, 150 г репчатого лука, 25 г томатной пасты, 200 мл красного вина, 50 г чеснока, 25 г пшеничной муки, 80 мл растительного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Баклажаны моют, нарезают кружочками, посыпают солью и перцем, обваливают в муке и обжаривают в разогретом масле вместе с очищенным, вымытым и мелко нарезанным луком.
Очищенный и вымытый картофель нарезают крупными кусочками и обжаривают отдельно. Затем его смешивают с баклажанами, заливают горячей водой так, чтобы жидкость едва покрывала продукты, добавляют вино, соль, перец и тушат на углях около 15 минут. Чеснок очищают, моют, зелень моют.
За 10 минут до готовности добавляют томатную пасту, рубленые чеснок и зелень.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Баклажаны с картофелем в грибном бульоне
Баклажаны с картофелем в грибном бульоне Ингредиенты: 3 баклажана, 4 картофелины, 200 мл грибного бульона, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками.
Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны, запеченные с картофелем Ингредиенты4 баклажана, 4 клубня картофеля, 200 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени укропа, 2 чайные ложки семян горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть,
Баклажаны с картофелем, тмином и сметаной
Баклажаны с картофелем, тмином и сметаной Ингредиенты:4 баклажана, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 200 мл грибного бульона, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зелени и укропа, 2 чайные ложки семян тмина, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны, перец,
Баклажаны с картофелем и кунжутом
Баклажаны с картофелем и кунжутом Ингредиенты:3 баклажана, 4 картофелины, 200 мл грибного бульона,? пучка петрушки, ? пучка укропа, 2 чайные ложки семян кунжута, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, очистить, нарезать
Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны, запеченные с картофелем Ингредиенты4 баклажана, 4 клубня картофеля, 200 мл грибного бульона, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зелени укропа, 2 чайные ложки семян горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть,
Баклажаны с картофелем и кунжутом
Баклажаны с картофелем и кунжутом Ингредиенты3 баклажана, 4 клубня картофеля, 200 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени укропа, 2 чайные ложки семян кунжута, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть,
Баклажаны с картофелем, тмином и сметаной
Баклажаны с картофелем, тмином и сметаной Ингредиенты4 баклажана, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 200 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени и укропа, 2 чайные ложки семян тмина, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны, перец, соль.Способ
Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны, запеченные с картофелем Ингредиенты4 баклажана, 4 клубня картофеля, 200 мл грибного бульона,? пучка зелени петрушки,? пучка зелени укропа, 2 ч. л. семян горчицы, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль. Способ приготовленияБаклажаны вымыть, очистить, нарезать
Баклажаны, тушенные с картофелем и томатами
Баклажаны, тушенные с картофелем и томатами Ингредиенты 4 средних баклажана, 10–12 клубней картофеля, 5–6 спелых томатов, 3–4 луковицы, 4–5 ст. ложек растительного масла, 1–2 лавровых листа, 4–5 веточек петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления Баклажаны вымыть, удалить
Баклажаны, тушенные с картофелем
Баклажаны, тушенные с картофелем 5 баклажанов, 2 – 3 картофелины, 300 г репчатого лука, 500 – 700 г помидоров, по 3 – 4 веточки кинзы, петрушки, базилика, чабера, мяты и укропа, 2 ст. ложки масла (сливочного, топленого или растительного), стручковый перец, соль по вкусу
Баклажаны, тушенные с картофелем
Баклажаны, тушенные с картофелем ? ингредиенты5 баклажанов, 2–3 картофелины, 300 г репчатого лука, 500–700 г помидоров, 3–4 веточки кинзы, петрушки, базилика, чабера, мяты, укропа, 2 ст. ложки растительного масла, стручковый перец, соль.? способ приготовления1. Баклажаны нарезать
Баклажаны, тушенные с картофелем
Баклажаны, тушенные с картофелем ? ингредиенты5 баклажанов, 2–3 картофелины, 300 г репчатого лука, 500–700 г помидоров, 3–4 веточки кинзы, петрушки, базилика, чабера, мяты, укропа, 2 ст. ложки оливкового масла, стручковый перец, соль.? способ приготовления1. Баклажаны нарезать
Баклажаны, фаршированные картофелем
Баклажаны, фаршированные картофелем 2 баклажана средних размеров, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 100 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть семена и часть мякоти. Мякоть измельчить
Баклажаны с изюмом и картофелем
Баклажаны с изюмом и картофелем Баклажаны – 2 шт., изюм – 100 г, картофель отварной – 1 шт., перец острый – 1 шт., масло растительное – 100 г, зелень укропа – 1 ч. ложка, тмин – 1 ч. ложка, соль по вкусу.Баклажаны очищают от кожицы, нарезают соломкой и жарят в масле в течение 5 минут,
Баклажаны, тушенные с картофелем
Баклажаны, тушенные с картофелем Неочищенные вымытые баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5–2 см. Картофель очистить и нарезать крупными кусками, помидоры — тоненькими ломтиками. Репчатый лук очистить, обмыть и нашинковать. Зелень (кинзу, петрушку, базилик, чабер,