Читайте также
Луковый соус
1 кг лука обжарить в 1 ст. растительного масла и пропустить через мясорубку. 2 л томатного сока уварить до 1 л, добавить 3 стручка горького перца, 2 ст. л. сахара, соль по вкусу и варить 15 мин.Добавить 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. кориандра, варить еще 5 мин. Разложить по
Луковый соус с лимоном
8 луковиц, 4 лимона, 2 ст. ложки тмина, 1 ст. ложка молотого красного перца, соль по вкусу.
Очищенный лук хорошо измельчить, сложить в эмалированную (или стеклянную) посуду и равномерно, через сито, посыпать его смесью молотого перца, тмина и
Луковый соус
Способ приготовления: обжарить в масле 150 граммов мелко нарезанного лука, добавить 2 столовые ложки муки и, помешивая, медленно влить 1/4 стакана белого вина.Варить 15 минут, затем процедить.Подавать соус
Соус луковый
Лук отварить в подсоленной воде, протереть; сахар подрумянить, стакан отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, холодный отвар, размешанный с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, подрумяненный сахар, лимонный сок,
Луковый соус
1 кг лука обжарить в 1 ст. растительного масла и пропустить через мясорубку. 2 л томатного сока уварить до 1 л, добавить 3 стручка горького перца, 2 ст. л. сахара, соль по вкусу и варить 15 мин.Добавить 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. кориандра, варить еще 5 мин. Разложить по
Соус луковый
Растопить на сковороде жир, положить мелко нашинкованный репчатый лук и, когда он побелеет, засыпать муку и поджарить до золотистого цвета, затем залить бульоном и варить 20 минут. Посолить. Можно добавить уксус.? л бульона, по 30 г жира и муки, 50 г лука,
Соус луковый
1-й рецепт. Обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить муку и, помешивая, медленно влить молоко. Поварить 15 минут и процедить.Подать горячим.3 луковицы, 2 ст. ложки муки, ? стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла.2-й рецепт. Мелко нарезать лук и обжарить на
ЛУКОВЫЙ СОУС
Лук мелко нашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука не изменился. В пассерованный лук влить уксус, положить перец горошком, лавровый лист и кипятить 8 — 10 минут. После этого влить красный основной соус, добавить сахарный
Соус луковый
Ингредиенты: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 6 луковиц, 1 стакан бульона, 2 ст. ложки сметаны, молотый перец, соль, сахар, уксус.Приготовление: лук нарезать ломтиками или мелко порубить, спассеровать на масле, всыпать муку и все вместе еще раз
Луковый соус
1 кг лука обжарить в 1 ст. растительного масла и пропустить через мясорубку. 2 л томатного сока уварить до 1 л, добавить 3 стручка горького перца, 2 ст. л. сахара, соль по вкусу и варить 15 мин.Добавить 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. кориандра, варить еще 5 мин. Разложить по
Соус луковый с шалфеем
200 г репчатого лука100 мл молока200 г панировочных сухарей50 мл концентрированного говяжьего бульона10 г зелени шалфея2 г черного молотого перца2 г соли1. Лук, не очищая, положить на противень и запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 40 минут
ЛУКОВЫЙ СОУС «ПИКАНТНЫЙ»
Требуется: 800 г красного основного соуса, 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 1 ч. л. сахара, 75 г 9 %-ного уксуса, 100 г тертого хрена, 50 г «Южной» настойки, перец горошком, 2 лавровых листа.Способ приготовления.
Луковый пирог «Острый»
Для начинки: Лук – 4 шт., рис отварной – 250 г, укроп, петрушка – по вкусу Для теста: Сыр – 200 г, яйца – 3 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 мерочных стакана от мультиварки, сахар, соль – по вкусуМелко порежьте лук
Луковый соус
1 кг лука обжарить в 1 ст. растительного масла и пропустить через мясорубку. 2 л томатного сока уварить до 1 л, добавить 3 стручка горького перца, 2 ст. л. сахара, соль по вкусу и варить 15 мин. Добавить 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. кориандра, варить еще 5 мин. Разложить по
713. СОУС ЛУКОВЫЙ
2 стакана красного (основного) соуса, 1 — 1? луковицы, 1—1? ст. ложки уксуса (9%), ? ст. ложки масла, сахар.Приготовить красный (основной) соус (710). Мелко нарезанный лук поджарить на масле, залить уксусом, кипятить до почти полного испарения жидкости. Положить лук в
Луковый острый
Требуется: 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 стакана мясного бульона, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. томатной пасты, 2—3 ст. л. уксуса, корнишоны, соль, перец.Способ приготовления. Муку поджарьте в части растительного масла и разведите бульоном. Лук
Ингредиенты: 200 г лука, 50 г корнишонов, 50 г томатной пасты, 300 мл мясного бульона, 50 г сливочного масла, 30 мл столового уксуса, 30 г муки, соль, молотый черный перец по вкусу