Барбекю из китового мяса

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из китового мяса

Ингредиенты:1 ? кг китового мяса, 400 г сала, 350 г помидоров, 200 г репчатого лука, 1 лимон, ? пучка базилика, ? пучка зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления:Китовое мясо нарезают небольшими кусочками, складывают в эмалированную емкость, солят, посыпают перцем, добавляют очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, зелень базилика и лимонный сок. Все тщательно перемешивают.

После этого емкость накрывают крышкой и ставят в холодное место на 3–4 часа. Кусочки маринованного китового мяса вперемежку с салом, нарезанным кусочками, раскладывают на решетке. Жарят, периодически переворачивая, чтобы мясо не подгорало и равномерно прожаривалось. К столу блюдо подают с вымытыми и нарезанными помидорами, зеленым луком, веточками базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.