Барбекю из китового мяса
Барбекю из китового мяса
Ингредиенты:1 ? кг китового мяса, 400 г сала, 350 г помидоров, 200 г репчатого лука, 1 лимон, ? пучка базилика, ? пучка зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления:Китовое мясо нарезают небольшими кусочками, складывают в эмалированную емкость, солят, посыпают перцем, добавляют очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, зелень базилика и лимонный сок. Все тщательно перемешивают.
После этого емкость накрывают крышкой и ставят в холодное место на 3–4 часа. Кусочки маринованного китового мяса вперемежку с салом, нарезанным кусочками, раскладывают на решетке. Жарят, периодически переворачивая, чтобы мясо не подгорало и равномерно прожаривалось. К столу блюдо подают с вымытыми и нарезанными помидорами, зеленым луком, веточками базилика.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлыки и барбекю из мяса
Шашлыки и барбекю из мяса Только самый закоренелый и убежденный вегетарианец согласится отправиться на пикник и не взять с собой ни кусочка мяса, которое можно было бы приготовить на открытом огне.Но вот обыкновенный человек с трудом может отказаться от удовольствия
Барбекю
Барбекю Барбекю из индейки с курагой Ингредиенты:500 г филе индейки, 100 г кураги, 100 г лесных орехов, 50 мл яблочного сока, 30 г сливочного масла, 20 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 40 г панировочных сухарей, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают,
Глава 1. Барбекю из мяса и субпродуктов
Глава 1. Барбекю из мяса и субпродуктов Приготовление мяса на открытом огне является древнейшим способом его кулинарной обработки. На Руси с давних времен для этого использовали вертелы, треноги, противни. В последние годы получило широкое распространение приготовление
Барбекю из мяса индейки, утки и цыпленка
Барбекю из мяса индейки, утки и цыпленка КомпонентыМясо индейки, утки и цыпленка – по 400 г Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Масло растительное – 1/3 стакана Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 1–2 шт. Баклажан – 1 шт. Базилик молотый – 1 столовая ложка Паприка – 2 чайные
Шашлык из китового мяса со сливами
Шашлык из китового мяса со сливами Ингредиенты: 2 кг китового мяса, 500 г сала, 300 г слив (маринованных), 150 г репчатого лука, 1 лимон, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка зеленого лука, перец, соль.Способ приготовления: Лимон моют и выжимают из него сок.Китовое мясо промывают, нарезают
БАРБЕКЮ
БАРБЕКЮ Технология, организация Устройство Маринование Виды барбекю Чистка барбекю Гарниры Советы Барбекю из разных видов мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Гарниры и закуски на решетке Десерты-гриль Соусы и приправы для барбекю Джордж сказал, что…
Барбекю из разных видов мяса
Барбекю из разных видов мяса Говядина ароматнаяИнгредиенты: 600 г филе говядины, 2 луковицы шалот, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 500 г молодого картофеля, 250 г промытого шпината, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.Приготовление: положить мясо в невысокую
Шашлык из китового мяса со сливами
Шашлык из китового мяса со сливами Ингредиенты:2 кг китового мяса, 500 г сала, 300 г слив (маринованных), 150 г репчатого лука, 1 лимон, ? пучка петрушки, ? пучка зеленого лука, перец, соль.Способ приготовления:Лимон моют и выжимают из него сок. Китовое мясо промывают, нарезают
Барбекю из мяса и субпродуктов
Барбекю из мяса и субпродуктов Барбекю из говядины • 1,5 кг говядины• 5 помидоров• 3 луковицы• 20 г сливочного масла• 50 мл 3%-ного уксуса• 50 г измельченного зеленого лука• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зелени укропа• Красный молотый перец, соль по
Барбекю из мяса кабана
Барбекю из мяса кабана • 1 кг мясо кабана• 3 моркови• 1 лимон• 70 г сливочного масла• 50 мл растительного масла• 50 мл винного белого уксуса• 1 пучок зеленого лука• 0,5 пучка зелени базилика• 0,5 пучка зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо
Барбекю из мяса лося
Барбекю из мяса лося • 1 кг мяса лося• 4 помидора• 3 яблока• 2 луковицыДля маринада• 60 мл растительного масла• 1 пучок зеленого лука• 20 мл коньяка• 50 мл винного уксуса• 3 зубчика чеснока• 1 лавровый лист• 3–4 горошины черного перца• Соль по вкусу1. Мясо промыть,
Барбекю из мяса утки и курицы
Барбекю из мяса утки и курицы • 700 г мяса утки• 500 г мяса курицы• 3 луковицы• 50 мл 3%-ного уксуса• 3 зубчика чеснока• 1 пучок зелени петрушки• 15 г измельченного райхона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо птиц промыть, разрубить на небольшие кусочки, выложить
Глава 1. Барбекю из мяса и субпродуктов
Глава 1. Барбекю из мяса и субпродуктов Приготовление мяса на открытом огне является древнейшим способом его кулинарной обработки. На Руси с давних времен для этого использовали вертелы, треноги, противни. В последние годы получило широкое распространение приготовление