Ассорти «любимое» (На трехлитровую банку)
Ассорти «любимое» (На трехлитровую банку)
ПРОДУКТЫ
700 г некрупных желтых помидорчиков, 600 г мелких сладких перчиков, 600 г молодых патиссонов, 2 зубчика чеснока, 10 горошин душистого перца, листья вишни, смородины и лавровый лист по вкусу, соль, сахар, лимонная кислота
Для маринования подойдут молодые патиссоны с белой и желтой кожурой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Промытые листья и пряности положите на дно подготовленной банки. Овощи вымойте и переберите, также положите в банку.
2 Залейте кипятком, дайте постоять 10 минут, вылейте воду.
3 Приготовьте рассол из расчета на 1 л воды: 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты.
4 Вскипятите рассол, залейте им овощи. Простерилизуйте и герметично закройте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирожное «Любимое»
Пирожное «Любимое» Что понадобится: 300 г готового слоеного теста, 100 г сливочного масла, ? банки сгущенного молока, 50 г мармелада, 50 г шоколада, сливки 30 %-ной жирности Всё очень просто!Тесто раскатать на посыпанной мукой доске до толщины 4—5 мм. Вырезать лепешки формочкой в
Мясное ассорти «Любимое»
Мясное ассорти «Любимое» Ингредиенты150 г говядины (отварной), 100 г говяжьего языка, 300 г индейки, 150 г брынзы, 200 г языка (маринованного), 60 г свежих и 80 г соленых огурцов, 40 г моркови, 50 г майонеза, 40 г свекольного сока, курага, зелень.Способ приготовленияОтварную говядину
Ассорти «шесть в одном» (На двухлитровую банку)
Ассорти «шесть в одном» (На двухлитровую банку) ПРОДУКТЫ200 г лука-шалота, 300 г корнишонов, 200 г молодых початков кукурузы, 200 г моркови, 300 г цветной капусты, 400 г болгарского перца без семян, листья смородины, 1 ч. ложка горошин душистого перца, сахар, соль, столовый
Ассорти «традиционное» (На полуторалитровую банку)
Ассорти «традиционное» (На полуторалитровую банку) ПРОДУКТЫ2 болгарских перца без семян, 500 г мелких помидорчиков, 400 г мелких огурчиков, 300 г мелких патиссонов, 4 зонтика укропа, 1 корень хрена, 4 зубчика чеснока, 4 листа смородины, сахар, соль, 6 %-ный уксус Можно вместо
Лук свекольный (На полулитровую банку)
Лук свекольный (На полулитровую банку) ПРОДУКТЫ20–30 головок лука-шалота (так, чтобы умещались в банку), 1 маленькая свекла, 1 ст. ложка растительного масла, бальзамический уксус, соль, сахар Такой лук хорошо использовать для украшения праздничных блюд. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1
Лук «жемчужный» (На 700-граммовую банку)
Лук «жемчужный» (На 700-граммовую банку) ПРОДУКТЫ40 головок лука-шалота (или сколько войдет в банку), зонтики укропа, перец горошком, соль, столовый уксус Можно добавить при варке лука лавровый лист или бутон гвоздики. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Лук очистите от шелухи и поварите 10 минут
Лечо «Любимое»
Лечо «Любимое» 50 сладких красных перцев, 2 л томатного сока, по 1 ст. сахара и растительного масла, по 1 ст. л. соли и уксуса, 1–2 горьких перца, 10 горошин черного перца, 2лавровых листа, соль.Перец очистить, удалить семена, разрезать вдоль на 4–6 частей. Из остальных ингредиентов
Запеканка с камбалой «Любимое блюдо Ротшильда»
Запеканка с камбалой «Любимое блюдо Ротшильда» Ингредиенты 2/ 3стакана гречневой крупы, 500 г филе камбалы, 400 г сметаны, 100 г сыра (любого), 1/ 4стакана муки, 2/ 3чайной ложки соли, 1/ 4чайной ложки перца, растительное масло.Способ приготовления Сварите гречневую крупу в