Салат из баклажанов, капусты и моркови

Салат из баклажанов, капусты и моркови

Ингредиенты:

1 кг баклажанов, 1 кг белокочанной капусты, 2 морковки, 20–30 г сахара, соль.

Способ приготовления:

Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, очистить, нарезать соломкой. Овощи смешать и выложить в банки. Приготовить рассол из воды соли и сахара и влить в банки.

Банки стерилизовать и герметично закрыть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из моркови и капусты

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Салат из моркови и капусты Ингредиенты: морковь – 3 шт., капуста белокочанная – 200 г, уксус 3%-ный – 1 ст. ложка, сахар – 0,5 ч. ложки, зелень укропа – 1 пучок, масло оливковое – 3 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Морковь моют, очищают и натирают на мелкой терке.


Салат из капусты и моркови

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Салат из капусты и моркови Капуста – 50–70 гМорковь – 0,5 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Капусту нашинковать, а морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи перемешать и заправить растительным


Салат из цветной капусты и моркови

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из цветной капусты и моркови Цветную капусту очистить и разделить на маленькие розетки. Соединить с очищенной и натертой морковью. Смесь размешать и заправить соусом, приготовленным из растительного масла и лимонного сока. Полить майонезом. Украсить салат частью


Салат из моркови и капусты

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из моркови и капусты 200 г моркови, 200 г капусты, 1 ч. ложка хрена в уксусе, зеленый лук, сахар, соль по вкусу. Для соуса: растительное масло, 1-2 ст. ложки сметаны. К натертым на крупной овощной терке моркови и капусте добавить хрен в уксусе, сахар, соль, перемешать и залить


Салат из моркови и капусты

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из моркови и капусты 200 г моркови, 200 г капусты, 1 ч. ложка хрена в уксусе, зеленый лук, сахар, соль по вкусу.Для соуса: растительное масло, 1–2 ст. ложки сметаны.К натертым на крупной овощной терке моркови и капусте добавить хрен в уксусе, сахар, соль, перемешать и залить


Салат из капусты, моркови и тыквы

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при пониженном иммунитете автора Смирнова Марина Александровна

Салат из капусты, моркови и тыквы Ингредиенты200 г белокочанной капусты, 100 г краснокочанной капусты, 200 г тыквы, 50 г свеклы, 50 г моркови, 20 г сладкого перца, 70 г яблок, 10 г зеленого лука, 10 г зелени укропа и петрушки, 20 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла,


Салат из огурцов, капусты и моркови

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из огурцов, капусты и моркови Ингредиенты:1 кг огурцов, 1 кг белокочанной капусты, 2 морковки, 20–30 г сахара, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Овощи смешать и выложить в


Салат из помидоров, капусты и моркови

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Салат из помидоров, капусты и моркови Ингредиенты:1 кг помидоров, 1 кг белокочанной капусты, 2 морковки, 20–30 г сахара, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать соломкой. Овощи смешать и


Салат из баклажанов и капусты по-украински

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из баклажанов и капусты по-украински Ингредиенты:1 кг баклажанов, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, очистить, нарезать соломкой.


Салат из капусты и баклажанов

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Салат из капусты и баклажанов Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты, 1 кг баклажанов, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, срезать кожуру, нарезать соломкой. Капусту


Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо»

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо» • 3 кг помидоров• 2 кг баклажанов• 2 кг сладкого перца• 1 кг лука• 300 г моркови• 1 головка чеснока• 100 мл 9 %-ного уксуса• 100 г сахара• 1/5 стручка горького


Салат из топинамбура, капусты и моркови

Из книги автора

Салат из топинамбура, капусты и моркови КомпонентыТопинамбур – 300 гКапуста белокочанная – 200 гМорковь – 100 гЗелень кинзы – 1 пучокМасло растительное – 3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияТопинамбур и морковь почистить, натереть на крупной терке,


Салат из баклажанов и цветной капусты

Из книги автора

Салат из баклажанов и цветной капусты КомпонентыБаклажаны – 500 гКапуста цветная отварная – 200 гЧеснок – 0,5 головкиЗелень сельдерея – 1 пучокМасло подсолнечное нерафинированное – 1/3стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияПеченые баклажаны почистить и нарезать


Салат из огурцов, капусты и моркови

Из книги автора

Салат из огурцов, капусты и моркови Требуется:свежий огурец, небольшой кочан капусты, 2 моркови, яблоко, луковица, несколько листьев кинзы, 1 стакан сметаны, соль.Способ приготовленияНашинкуйте капусту мелкой соломкой, морковь и яблоко натрите на терке, огурец порежьте


Салат из капусты и моркови

Из книги автора

Салат из капусты и моркови Требуется:200 г белокочанной капусты, 2 морковки, 2 ст. л. подсолнечного или горчичного масла, соль и чеснок по вкусу.Способ приготовленияНашинкуйте капусту и натрите морковь на мелкой терке. Смешайте овощи с подсолнечным маслом и добавьте по


Салат из цветной капусты и моркови

Из книги автора

Салат из цветной капусты и моркови ? 1 кг цветной капусты? 4 моркови? 40 г соли? 250 мл растительного маслаМорковь вымойте и очистите, натрите на крупной терке. Капусту разберите на соцветия. Воду доведите кипения, добавьте немного соли, цветную капусту. Варите 30 мин. Выложите