Баклажанная запеканка с луком и томатами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баклажанная запеканка с луком и томатами

Компоненты

Баклажаны – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 2–3 шт.

Сметана – 1/3 стакана

Сыр тертый – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обдать кипятком, положить на сито и дать стечь воде.

Лук почистить и нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, выдержав их несколько минут в кипятке, и нарезать дольками.

В смазанный маслом керамический противень уложить слоями баклажаны, лук и помидоры, слегка подсаливая каждый слой, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Противень с овощами поставить в духовку и запечь блюдо при температуре 220–230 градусов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.