Шашлык из свиной печени
Шашлык из свиной печени
Компоненты
Свиная печень – 600 г
Сало свиное – 100 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Молотый перец – по вкусу
Соль – 2 чайные ложки
Способ приготовления
Печень нарезать небольшими кусочками и поперчить. Сало мелко нарезать и растопить. Лук нарезать кружочками. Затем кусочки печени нанизать на шпажки, чередуя с кружочками лука, сбрызнуть растопленным свиным салом, поместить в гриль и жарить печень до готовности. За 10 минут до окончания приготовления шашлык сбрызнуть раствором соли, приготовленным из расчета две чайные ложки соли на полстакана воды.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из свиной печени (4 варианта)
Шашлык из свиной печени (4 варианта) Вариант 1КомпонентыПечень свиная – 1 кг Сметана – 0,5 стакана Чеснок – 5–6 зубчиков Масло топленое – 3 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок почистить и растолочь, затем смешать со сметаной.Печень
Шашлык свиной в сметане с яблоками
Шашлык свиной в сметане с яблоками КомпонентыСвинина – 600 г Яблоки – 2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Яблочный уксус – 3–4 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль и перец черный молотый – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: яблоки очистить от
Шашлык свиной
Шашлык свиной КомпонентыСвинина – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Уксус 3 % – 3 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, две луковицы мелко
Колбаски ливерные из свиной печени с мускатным орехом
Колбаски ливерные из свиной печени с мускатным орехом Ингредиенты1 кг свиной печени, 500 г мяса свиных голов, 1 кг свиного сала, 10 г молотого мускатного ореха, 5 г сушеного майорана, 5 г сушеного тимьяна, соль.Способ приготовленияПечень обдать кипятком и вместе с салом и
Паштет из свиной печени с репчатым луком и сливочным маслом
Паштет из свиной печени с репчатым луком и сливочным маслом Ингредиенты 100 г отварной свиной печени, 1 луковица, 50 г сливочного масла, перец, соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть, измельчить. Печень измельчить в комбайне вместе с луком,
Паштет «Гасконский» из телячьей и свиной печени
Паштет «Гасконский» из телячьей и свиной печени Ингредиенты200 г телячьей печени, 200 г свиной печени, 150 г грудинки (копченой), 150 г ветчины (копченой), 3 ломтика белого хлеба (черствого), тмин, горчица, душистый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияТелячью и
Рулет из свиной печени
Рулет из свиной печени Ингредиенты1 кг свиной печени, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 вареная морковка, 3 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки паприки, соль.Способ приготовленияПечень вымыть, очистить от пленок, отваривать 5 минут и пропустить через мясорубку. Яйца и
Шашлык из свиной печени
Шашлык из свиной печени КомпонентыСвиная печень – 600 гСало свиное – 100 гЛук репчатый – 2–3 шт.Молотый перец – по вкусуСоль – 2 чайные ложкиСпособ приготовленияПечень нарезать небольшими кусочками и поперчить. Сало мелко нарезать и растопить. Лук нарезать кружочками.
Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени 1 кг свиной печени, 500 г свиной мякоти, 100 г свиного сала, 3 луковицы, 300 г мякиша черствого пшеничного хлеба, 100 г топленого масла, 3 яйца, 1 стакан белого вина, по вкусу – мускатный орех, перец черный, соль Печень, мясо, сало и лук мелко порубить,
Начинка из свиной печени «Золотое руно»
Начинка из свиной печени «Золотое руно» Ингредиенты 300 г свиной печени, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 3 столовые ложки свиного жира, 1/ 2чайной ложка соли, перец на кончике ножа.Способ приготовления Яйца мелко порубите, печень нарежьте маленькими кубиками, лук
Котлеты из свиной печени с пшенной крупой
Котлеты из свиной печени с пшенной крупой Ингредиенты400 г свиной печени, 70 г пшенной крупы, 30 г сливочного масла, 500 мл молока, 2–3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияПечень промыть, крупно нарезать, залить молоком, оставить на 1 час, затем
Колбаса кровяная из свиной печени
Колбаса кровяная из свиной печени 3 части мяса (мякоть и подкожный жировой слой), 1 часть печени, 1,5 л свежей крови, 28 г соли, 2 г черного перца и 1 г натертого мускатного ореха. Сырую печень вместе с мясом мелко нарезать, добавить кровь и специи и хорошо
Похлебка из свиной печени с помидорами
Похлебка из свиной печени с помидорами ПРОДУКТЫ• 200 г свиной печени• 3 небольших помидора• 2 ст. ложки свиного жира• 50 г лука-порея• 1 г черного молотого перца• 1 ст. ложка соевого соуса• 50 мл кунжутного масла• глутамат натрия• сольПРИГОТОВЛЕНИЕВымыть помидоры и
Рулет из свиной печени
Рулет из свиной печени Время приготовления 40 минКоличество порций: 8Ингредиенты: 1 кг свиной печени, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука, 1 вареная морковь, 3 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки паприки, соль.Способ приготовления:Печень вымыть, очистить от пленок,