Шашлык из говядины с яблоками под коньячным маринадом
Шашлык из говядины с яблоками под коньячным маринадом
Ингредиенты
Говядина – 1,5 кг
Сладкий перец – 5 шт.
Репчатый лук – 4 шт.
Помидоры – 4 шт.
Яблоки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Коньяк – 100 мл
Соевый соус – 50 мл
Крахмал – 30 г
Бульонный кубик – 1 шт.
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, лук – кольцами, а помидоры и яблоки – кружочками.
Мясо, лук, помидоры и яблоки выложите в эмалированную емкость, залейте коньяком, смешанным с соевым соусом, посыпьте растолченным бульонным кубиком, посолите, поперчите, добавьте предварительно взбитое с крахмалом яйцо, тщательно все перемешайте и держите в прохладном месте 4 часа.
Подготовленное мясо нанижите на шампуры, чередуя со сладким перцем, луком и помидорами, и жарьте над углями.
После этого выложите шашлык на тарелку и украсьте кружочками яблок.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из баклажанов под маринадом
Шашлык из баклажанов под маринадом Ингредиенты400 г баклажанов, 50 мл соевого соуса, 50 мл саке, 1 лимон, 1 пучок петрушки.Способ приготовленияБаклажаны моют, нарезают кружочками толщиной 2 см и маринуют в смеси из саке и соевого соуса в течение 30–40 минут, затем нанизывают на
Шашлык из телятины под имбирным маринадом
Шашлык из телятины под имбирным маринадом ИнгредиентыТелятина – 1,5 кгЧеснок – 6 зубчиковТоматный соус – 50 гСоус чили – 50 гАджика – 50 гКунжутное масло – 20 млТертый корень имбиря – 30 гБазилик – 0,5 пучкаСоль по вкусуСпособ приготовленияЧеснок пропустите через
Шашлык из телятины под острым маринадом
Шашлык из телятины под острым маринадом ИнгредиентыТелятина – 1,5 кгМолодой картофель – 1 кгЛимон – 1 шт.Острый перец – 2 стручкаЛимонный сок – 50 млТоматный соус – 150 млКрасное сухое вино – 150 млОливковое масло – 50 млСахар – 20 гКориандр – 5 гГвоздика – 7 звездочекКрасный
Шашлык из говядины с яблоками под коньячным маринадом
Шашлык из говядины с яблоками под коньячным маринадом ИнгредиентыГовядина – 1,5 кгСладкий перец – 5 шт.Репчатый лук – 4 шт.Помидоры – 4 шт.Яблоки – 2 шт.Яйца – 2 шт.Коньяк – 100 млСоевый соус – 50 млКрахмал – 30 гБульонный кубик – 1 шт.Черный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом
Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом ИнгредиентыГовядина (с косточкой) – 1,5 кгРастительное масло – 50 млВиноградный сок – 200 млКоньяк – 50 млКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВиноградный сок соедините с растительным маслом,
Шашлык из говяжьего сердца под чесночным маринадом
Шашлык из говяжьего сердца под чесночным маринадом ИнгредиентыГовяжье сердце – 1 кгСладкий перец – 2 шт.Острый перец – 2 стручкаРепчатый лук – 2 шт.Чеснок – 5 зубчиковОливковое масло – 100 млСтоловый уксус – 50 млЛимонный сок – 50 млЧерный молотый перец и соль по
Шашлык из кальмаров под острым маринадом
Шашлык из кальмаров под острым маринадом ИнгредиентыКальмары – 1 кгОстрый перец – 2 стручкаАпельсины – 2 шт.Сахар – 20 гКрасное столовое вино – 50 млРастительное масло – 50 млЗеленый лук – 1 пучокЗелень укропа – 0,5 пучкаЗелень черемши – 0,5 пучкаКрасный молотый перец и
Шашлык из карпа под кисло-сладким маринадом
Шашлык из карпа под кисло-сладким маринадом Ингредиенты: Филе рыбное – 750 г, перец сладкий красный – 1 шт., ананасы консервированные кусочками – 1 банка, сахар – 2 ст. ложки, уксус – 2 ст. ложки, соус томатный – 2 ст. ложки, соус соевый – 1 ч. ложка, соль по вкусу. Способ
Шашлык из говядины с яблоками и помидорами
Шашлык из говядины с яблоками и помидорами • 1,5 кг говядины• 5 сладких перцев• 4 луковицы• 4 помидора• 2 яблока• 2 яйца• 60 мл коньяка• 50 мл соевого соуса• 40 г крахмала• 1 бульонный кубик• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Говядину и сладкие перцы нарезать
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины Говядину нарезать на куски, обмыть и обсушить.Сложить в эмалированную посулу, посолить, поперчить, переложить репчатым луком. Дать постоять 1,5–2 часа.Подготовленное мясо нанизать на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности.Подать в
Шашлык из телятины под имбирным маринадом
Шашлык из телятины под имбирным маринадом Ингредиенты:Телятина — 1,5 кгЧеснок — 6 зубчиковТоматный соус — 50 гСоус чили — 50 гАджика — 50 гКунжутное масло — 20 млТертый корень имбиря — 30 гБазилик — 0,5 пучкаСоль по вкусуСпособ приготовленияЧеснок пропустите через
Шашлык из телятины под острым маринадом
Шашлык из телятины под острым маринадом Ингредиенты:Телятина — 1,5 кгМолодой картофель — 1 кгЛимон — 1 шт.Острый перец — 2 стручкаЛимонный сок — 50 млТоматный соус — 150 млКрасное сухое вино — 150 млОливковое масло — 50 млСахар — 20 гКориандр — 5 гГвоздика — 7 звездочекКрасный
Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом
Шашлык из говядины под виноградно-коньячным маринадом Ингредиенты:Говядина (с косточкой) — 1,5 кгРастительное масло — 50 млВиноградный сок — 200 млКоньяк — 50 млКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВиноградный сок соедините с растительным маслом,
Шашлык из говяжьего сердца под чесночным маринадом
Шашлык из говяжьего сердца под чесночным маринадом Ингредиенты:Говяжье сердце — 1 кгСладкий перец — 2 шт.Острый перец — 2 стручкаРепчатый лук — 2 шт.Чеснок — 5 зубчиковОливковое масло — 100 млСтоловый уксус — 50 млЛимонный сок — 50 млЧерный молотый перец и соль по
Шашлык из кальмаров под острым маринадом
Шашлык из кальмаров под острым маринадом Ингредиенты:Кальмары — 1 кгОстрый перец — 2 стручкаАпельсины — 2 шт.Сахар — 20 гКрасное столовое вино — 50 млРастительное масло — 50 млЗеленый лук — 1 пучокЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень черемши — 0,5 пучкаКрасный молотый перец и