Шашлык из говядины с яблоками и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из говядины с яблоками и помидорами

• 1,5 кг говядины

• 5 сладких перцев

• 4 луковицы

• 4 помидора

• 2 яблока

• 2 яйца

• 60 мл коньяка

• 50 мл соевого соуса

• 40 г крахмала

• 1 бульонный кубик

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Говядину и сладкие перцы нарезать кусочками, лук – кольцами, помидоры и яблоки – кружочками.

2. Мясо, лук, помидоры и яблоки выложить в эмалированную емкость, залить соевым соусом и коньяком, посыпать растолченным бульонным кубиком, посолить, поперчить, добавить взбитое с крахмалом яйцо, тщательно перемешать и поставить в холодное место на 4 часа.

3. Подготовленное мясо нанизать на шампуры, чередуя с перцем, луком и помидорами, и жарить на углях.