Шашлык из королевских креветок со специями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из королевских креветок со специями

Ингредиенты

Королевские креветки – 0,5 кг

Сладкий соус – 80 мл

Оливковое масло – 50 мл

Зелень укропа – 0,5 пучка

Молотый тмин – 5 г

Фенхель – 5 г

Кориандр – 5 г

Красный перец – 5 г

Кайенский перец – 5 г

Способ приготовления

Тмин, фенхель, кориандр и красный перец соедините и обжаривайте на сухой сковороде на слабом огне до тех пор, пока они немного не потемнеют. Затем переложите в ступку, всыпьте кайенский перец, разотрите в порошок, влейте сладкий соус и тщательно перемешайте.

Креветки промойте, очистите, нанижите на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде, обмакните каждую в полученную смесь, сбрызните оливковым маслом и жарьте над углями по 5 минут с каждой стороны.

Готовое блюдо посыпьте мелкорубленой зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.