Шашлык из королевских креветок по-флоридски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из королевских креветок по-флоридски

• 25 королевских креветок

• 30 мл оливкового масла

• 80 мл сладкого соуса

• 20 г измельченной зелени петрушки

• 5 г молотого тмина

• 5 г фенхеля

• 5 г кориандра

• 5 г красного перца

• 7 г кайенского перца

1. Тмин, фенхель, кориандр и красный перец обжарить на сковороде на небольшом огне до тех пор, пока они немного не потемнеют. Затем переложить в ступку, добавить кайенский перец, растереть в порошок, добавить сладкий соус и тщательно перемешать.

2. Креветки промыть, очистить, нанизать на тонкие деревянные шпажки, вымоченные в воде, обмакнуть каждую в полученную смесь, сбрызнуть оливковым маслом и жарить на углях по 5 минут с каждой стороны.

3. Готовое блюдо подать на стол с зеленью петрушки.