Югославский салат из капусты с ветчиной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Югославский салат из капусты с ветчиной

Что понадобится:

100 г ветчины, 100 г белокочанной капусты, 100 г краснокочанной капусты, 1 морковь, 2 соленых огурца, 2 яблока, 100 г маслин без косточек, 2 отварных яйца, 30 г сыра, зелень сельдерея, 3 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. лимонного сока, сахар, соль

И начинаем готовить:

Ветчину нарезать очень тонкой соломкой. Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать, посыпать сахаром, солью и хорошо помять руками по отдельности. Морковь натереть на терке. Соленые огурцы и яблоко мелко нашинковать. Отварные яйца крупно нарубить. Подготовленные продукты соединить, добавить рубленую зелень сельдерея. Для заправки растительное масло взбить с лимонным соком, сахаром и солью. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать, выложить в салатник. Посыпать тертым сыром и украсить половинками маслин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.