Салат из мидий с овощами

Салат из мидий с овощами

Что понадобится:

1 кг мидий, 4 помидора, 15 оливок без косточек, 2 луковицы, 5 веточек зелени петрушки, 2 ст. л. растительного масла, лимонный сок, молотый черный перец, соль

И начинаем готовить:

Мидий опустить в кипящую воду и варить на сильном огне под крышкой 10–15 мин, чтобы они раскрылись. Мидий остудить, вынуть из раковин. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. Оливки разрезать пополам. Репчатый лук мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, добавить рубленую зелень. Для заправки растительное масло взбить с лимонным соком, перцем и солью. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из мидий и помидоров

Из книги Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат из мидий и помидоров Ингредиенты: 200 г замороженных мидий, 3 помидора, 1 луковица, по ? пучка зелени петрушки и сельдерея, 2 столовые ложки растительного масла, соль и красный молотый перец по вкусу.Способ приготовления:Мидии обжарьте на сковороде в растительном масле,


Салат из мидий с мандаринами

Из книги Полезные салаты автора Бойко Елена Анатольевна

Салат из мидий с мандаринами Ингредиенты: 200 г замороженных мидий, 3 мандарина, 1 пучок зеленого салата, ? пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сухого белого вина, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Мандарины вымойте, очистите,


Салат из мидий и креветок

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из мидий и креветок Ингредиенты: 150 г отварных креветок, 150 г консервированных мидий, 50 г оливок без косточек, 1 пучок зеленого салата, ? пучка зелени петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.Способ


Салат из мидий

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при пониженном иммунитете автора Смирнова Марина Александровна

Салат из мидий Ингредиенты200 г очищенных мидий, 2 огурца, 100 г консервированной красной фасоли, 1 стебель лука-порея, 1 лайм, 1 пучок зелени петрушки, 45 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияМидии тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду,


Салат из мидий и риса

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из мидий и риса Ингредиенты: 10–12 мидий, 1 стакан риса, 1 яйцо, 2 помидора, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 лавровый лист, зелень укропа и петрушки, 3–4 горошины черного перца, соль по вкусу.Свежие мидии залить водой, добавить перец,


Салат из мидий с ламинарией

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь

Салат из мидий с ламинарией Ингредиенты500 г мидий (замороженных), 200 г ламинарии консервированной, 40 мл лимонного сока.Способ приготовленияМидии обдать крутым кипятком, выложить в салатник вместе с консервированной ламинарией, сбрызнуть их лимонным соком, перемешать и


Салат из мидий с помидорами

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Салат из мидий с помидорами Ингредиенты400 г мидий (замороженных), 100 г помидоров, 20 г оливок (без косточек), 10 г зеленого лука, 50 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМидии выложить в дуршлаг, обдать крутым кипятком, дать


САЛАТ ИЗ МИДИЙ С БАЗИЛИКОМ

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

САЛАТ ИЗ МИДИЙ С БАЗИЛИКОМ 500 г мидий, 250 г риса, 75 мл соевого масла, 0,5 ч. л. рисового уксуса, 1 яйцо, 1 помидор, 2 лавровых листа, зелень укропа и базилика, соль по вкусу. Мидии варить с лавровым листом 20 мин. Дать остыть, затем мелко нарезать. Отварить рис и соединить с


Салат из мидий

Из книги Постные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Салат из мидий Мидии – 200 г, яйца – 2 шт., рис вареный – 100 г, лук зеленый – 50 г, морковь – 1–2 шт., корень сельдерея – 30 г, заправка салатная – 50 г, сольПодготовленные для салата мидии залейте небольшим количеством холодной воды, добавьте коренья (морковь, сельдерей),


Салат из мидий с овощами

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Салат из мидий с овощами Что понадобится: 1 кг мидий, 4 помидора, 15 оливок без косточек, 2 луковицы, 5 веточек зелени петрушки, 2 ст. л. растительного масла, лимонный сок, молотый черный перец, соль И начинаем готовить: Мидий опустить в кипящую воду и


Салат из мидий

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Салат из мидий Ингредиенты: 200 г мидий (очищенных), 2 огурца, 100 г красной фасоли (консервированной), 1 стебель лука-порея, 1 лайм, 1 пучок петрушки, 45 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления: Мидии тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в


Салат из мидий с мандаринами

Из книги автора

Салат из мидий с мандаринами Ингредиенты: 200 г мидий (замороженных), 3 мандарина, 1 пучок зеленого салата, 1/2 пучка петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сухого белого вина, перец, соль.Способ приготовления: Мандарины вымыть, очистить, разделить на


Салат из мидий и помидоров

Из книги автора

Салат из мидий и помидоров Ингредиенты200 г мидий (замороженных), 3 помидора, 1 луковица, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка сельдерея, 50 мл растительного масла, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияМидии обжаривают на сковороде в растительном масле, солят, перчат.


Салат из мидий с орехами

Из книги автора

Салат из мидий с орехами Количество порций – 4 • 300 г мидий• 250 г майонеза• 50 г ядер грецкого ореха• немного черного перца• 50 г лимона• 50 г яблок• 15 мл коньяка• 100 г черешни• 20 г петрушки Подготовка 60 мин. Приготовление 60 мин. 1. Сварите мидии и нарежьте их


Салат из мидий с орехами

Из книги автора

Салат из мидий с орехами 250 г мидий, 250 г майонеза, 30 г ядер грецких орехов, 1 г черного перца, 50 г лимона, 50 г яблок кислых сортов, 10 г коньяка, 90 г консервированных черешен, 20 г петрушки.Сваренные мидии нарезать на кусочки и поставить в холодильник. Ядра грецких орехов