275. Картофель фаршированный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

275. Картофель фаршированный

продукты

1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 250 г сосисок, зелень петрушки, соль, перец.

Время приготовления – 25 мин.

Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять пленку с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в духовке масло и подрумянить на нем картофель. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить картофель 15 мин.

Подавать, посыпав зеленью петрушки или с холодной морковью.

ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕТКИ:

Картофель содержит значительное количество минеральных солей. 150 г картофеля, сваренного в мундире, удовлетворяет 25 % суточной потребности организма в калии, 15 % – в магнии, 10 % – в железе и 10 % – в фосфоре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.