Холодный овощной суп

Холодный овощной суп

Что понадобится:

300 мл охлажденной кипяченой воды, 2 отварные картофелины, 1 отварная морковь, 2 помидора, 2 свежих огурца, ? болгарского перца, 1 лук-порей, зелень, сметана, соль

И начинаем готовить:

Картофель и морковь нарезать маленькими кубиками. Огурец, перец и лук мелко нашинковать. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и измельчить в блендере. Соединить все овощи, добавить охлажденную кипяченую воду, посолить по вкусу. Блюдо подавать, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«ХОЛОДНЫЙ ПУТЬ»

Из книги Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления автора Байдакова Ирина

«ХОЛОДНЫЙ ПУТЬ» Это процесс смешивания воды и спирта в определенных пропорциях, в зависимости от того, какой крепости нам надо получить водку.Для приготовления высококачественной водки требуется только мягкая вода. Лучше всего использовать родниковую, в крайнем случае,


Холодный кофе

Из книги 55 рецептов кофе автора Мельников Илья

Холодный кофе Кофе с газированной водой 3 столовые ложки кофейного сиpопа, 2 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка моpоженого, газиpованная вода.В чашке быстpо пеpемешать кофейный сиpоп и сливки, а затем долить газиpованной воды и положить свеpху 1 столовую ложку


Овощной суп со сметаной (холодный)

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Овощной суп со сметаной (холодный) Огурцы нарезаем кубиками, добавляем очищенные, раздавленные помидоры, мелко нарубленный укроп, растертый чеснок, растительное масло, соль, уксус, перец. Все заливаем сметаной, перемешиваем и охлаждаем.Подаем с несколькими кусочками


Суп холодный с огурцами

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп холодный с огурцами Очищенные огурцы разрезать вдоль и вынуть из них семечки. 2/3 огурцов размешать в миксере, добавив йогурт, черный перец, лимонный сок, растертый чеснок, ввести укроп и мелко нарезанные оставшиеся огурцы.Суп подавать охлажденным.400 г огурцов, 500 г


Суп холодный зеленый

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Суп холодный зеленый Щавель и шпинат промыть несколько раз в холодной воде. Положить в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. Воды подливать не надо — зелень должна тушиться в собственном соку. Затем пропустить зелень через мясорубку и залить


ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ Приготовить чай, как описано выше, охладить его, добавить сок вишневый, виноградный или смородиновый, разлить в чашки. Можно в чашки положить кусочки


Холодный суп из петрушки

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Холодный суп из петрушки Ингредиенты100 г корня петрушки, 50 г репчатого лука, 30 г зеленого лука, 1/2 л воды, 20 г растительного масла, 10 г лимонного сока, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияЛук обжарить на растительном масле, смешать с измельченным корнем петрушки,


Свекольник холодный

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Свекольник холодный Ингредиенты80 г свеклы, 40 г огурцов, 20 г зеленого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 0,3 л кваса, сок 1/3 лимона, зелень укропа, соль.Способ приготовленияСвеклу нарезать соломкой, мелко нарезать свекольные листья и все залить водой, варить до


Холодный овощной суп с простоквашей

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Холодный овощной суп с простоквашей КомпонентыКапуста цветная – 1 маленький кочан Картофель – 2 шт. Огурцы свежие – 2 шт. Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт. Лук зеленый – 1 пучок Зелень укропа – 1 маленький пучок Простокваша – 1 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦветную


Холодный борщ

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Холодный борщ Ингредиенты600 г говядины, 350 г щавеля, 70 г сметаны, 50 г зеленого лука, 5 огурцов, 2 вареных яйца, 1 свекла, соль, 2,5 л простокваши.Способ приготовленияСвеклу вымойте, очистите, запеките в духовке до готовности, натрите на крупной терке. Огурцы и щавель вымойте,


Холодный борщ

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Холодный борщ Ингредиенты200 г свеклы (печеной), 20 г сахара, 10 мл столового уксуса, 100 г сухофруктов (яблоки, сливы, вишни), 200 г картофеля, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 100 г огурцов, 20 г зеленого лука, 50 г сметаны, 10 г зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияПеченую


Холодный суп из огурцов

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Холодный суп из огурцов 500 г огурцов, 3 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 1 ст. ложка нарубленного зеленого чеснока, 2 ст. ложки молотого кунжута, на кончике ножа красный молотый перец, соевый соус и уксус по вкусу. Свежие огурцы промыть, нарезать тонкими кружочками. В


Холодный овощной суп в хлебе

Из книги автора

Холодный овощной суп в хлебе НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:ржаной хлеб – 4 буханки (маленькие)спелые помидоры – 4 шт.сладкий перец – 1 шт.кабачок – 1 шт.лук красный – 1шт.огурец – 1 шт.морковь – 1шт.стебель сельдереясыр твердый – 30 гяйцо – 4 шт.чеснок – 1 зубчикпетрушка – 1