Свекольник холодный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свекольник холодный

Ингредиенты

80 г свеклы, 40 г огурцов, 20 г зеленого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 0,3 л кваса, сок 1/3 лимона, зелень укропа, соль.

Способ приготовления

Свеклу нарезать соломкой, мелко нарезать свекольные листья и все залить водой, варить до полуготовности. Затем добавить измельченное вареное яйцо, мелко нарезанный зеленый лук и довести свекольник до готовности. Охладить, добавить квас до желаемого объема, ввести лимонный сок, нарезанные свежие огурцы, укроп.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.