Торт « Миндальный восторг»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Торт « Миндальный восторг»

Взбейте яйца миксером до образования пены, затем, продолжая взбивать, добавьте туда сахар, взбейте с сахаром. Промытый и просушенный миндаль проверните через мясорубку, а затем измельчите в кофемолке, смешайте со взбитыми яйцами и сахаром, добавьте в тесто ванилин и несколько капель очищенной браги, все перемешивайте в течение 15 минут. Полученное тесто разделите на 2 равные части и испеките 2 коржа, выпекайте 10–15 минут. Затем приготовьте крем.

Сливки засыпьте сахаром и добавьте немного порошка какао, все перемешайте и поставьте на небольшой огонь, варите массу, помешивая, до тех пор, пока не загустеет до консистенции сметаны. Массу остудите и взбейте миксером, добавив туда немного ванилина и смажьте коржи кремом, уложив их друг на друга.

Для теста вам потребуется:

яйца – 8–10 шт.

сахар – 2 ст.

миндаль – 400 г

ванилин – на кончике ножа

очищенная брага – 3–4 мл.

Для крема:

сливки – 2 ст.

сахар – 1 ст.

какао – 1 ч. л.

ванилин – на кончике ножа

Данный текст является ознакомительным фрагментом.