Миндальный торт

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Миндальный торт

Для теста

? Мука – 2,5 стакана

? Манная крупа – 0,5 стакана

? Сливочное масло – 200 г

? Топленое масло – 2 ст. л.

? Сахар – 3 ст. л.

? Ванильный сахар – 1 пакетик

? Соль – на кончике ножа

Для крема

? Молотый миндаль – 1 стакан

? Яйца – 4 шт.

? Сливочное масло – 100 г

? Сахар – 0,5 стакана

Для украшения

? Апельсин – 1 шт.

? Банан – 1 шт.

? Клубника – 10 шт.

? Лимонный сок – 1 ст. л.

? Сахарная пудра – 1 ст. л.

Муку смешать с манной крупой, высыпать горкой на разделочную доску и сделать наверху углубление.

Влить в него 1 стакан воды и растопленное сливочное масло, добавить сахар, соль, ванильный сахар, замесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа. Затем раскатать из него лепешку, выложить ее на смазанную топленым маслом и посыпанную манной крупой форму и выпекать до полуготовности в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 10 минут.

Корж вынуть из духовки и дать ему остыть.

Чтобы приготовить крем, миндаль, яйца, сахар и растопленное сливочное масло смешать и хорошо растереть.

Крем намазать на корж, опять поставить в духовку и при той же температуре выпекать примерно 15 минут.

Готовый торт украсить целыми ягодами клубники, кружочками банана и дольками апельсина, посыпать сахарной пудрой, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 2 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.