Пирог с сыром камамбер и помидорами «Каравай по-французски»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с сыром камамбер и помидорами «Каравай по-французски»

— 250 г сыра камамбер

— 250 г очень маленьких помидоров

— 300 г слоеного теста

— 2 ст. ложки нарезанного шнитт-лука

— 1 яйцо

Тесто раскатайте, разрежьте пополам и каждую часть раскатайте в форме квадрата: один со стороной 23 см, другой — со стороной 25 см. Меньший пласт уложите на смоченный водой противень.

Сыр освободите от бумажной упаковки, но оставьте корочку. Положите сыр в середину теста, обложив помидорами и посыпав шнитт-луком.

Края теста смажьте взбитым яйцом, затем накройте вторым пластом теста и плотно соедините края. Обрежьте излишек теста и защипите края, чтобы начинка не вытекла. Подготовленный к выпечке пирог поместите в холодильник минимум на 30 минут.

Перед выпечкой сделайте в центре небольшое отверстие и смажьте его яйцом. Выпекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200 °C, пока пирог не поднимется. Подавайте, остудив 5 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.