Пирог-каравай с рисом и мозгами
Пирог-каравай с рисом и мозгами
Ингредиенты
Тесто блинное, 1 стакан риса, 200 г костного мозга, 100 г изюма коринка.
Способ приготовления
Все приготовляется точно так же, как сказано в предыдущем рецепте, но вместо фарша переложить рассыпчатым, в бульоне сваренным рисом, на который положить кусочки костного мозга, посыпать перебранной, промытой и просушенной коринкой и поставить запекать.
Подавать к бульонам. Если подается как отдельное блюдо, то к нему следует также подавать сливочное масло и паюсную икру.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирог с рисом и рыбой
Пирог с рисом и рыбой Для теста:300–400 мл воды вместе с дрожжами, 3 ст. ложки растительного масла, соли, 600–800 г муки. Для фарша:1 стакан риса, 600–800 г рыбы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, укроп, петрушка, перец, соль. Отдельно
Запеканка с мозгами, рисом и сливками «Умный в гору не пойдет»
Запеканка с мозгами, рисом и сливками «Умный в гору не пойдет» ?200 г мозгов? 2стакана вареного риса?2–3 ст. ложки сливок?уксус, топленое масло, перец и соль – по вкусуМозги замочите на 1 час в холодной подкисленной укусом воде, затем немного подержите в кипящей воде и слейте
Пирог с рисом и луком
Пирог с рисом и луком Понадобится: 350 мл воды, 4 стакана муки, 1 ст. л. (без верха) сахара, 2 г соли, 2–3 ст. л. растительного масла, 20–30 г дрожжейДля начинки: 1–1? стакана риса, 1 пучок зеленого лука, соль, свежемолотый черный перец, растительное маслоИз указанных ингредиентов
Пирог куриный с рисом
Пирог куриный с рисом Ингредиенты Для теста: ? стакана сметаны, ? стакана воды, 1 столовая ложка сахара, 125 г маргарина, сода на кончике ножа, соль.Для начинки: 300 г курятины, 1 горсть риса, лук, морковь, чеснок, специи (любые), сливочное масло.Способ приготовленияМаргарин
Пирог с курицей и с рисом
Пирог с курицей и с рисом ИнгредиентыТесто дрожжевое.Для начинки: 1 курица, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан риса или 2 стакана гречневой крупы, 3–5 яиц, 1 щепотка мускатного ореха, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияНарезать
Пирог с рисом и луком
Пирог с рисом и луком Для постного дрожжевого теста: 350 мл воды, 4 стакана муки, 1 ст. л. (без верха) сахара, 2–3 ст. л. растительного масла, 20–30 г дрожжей, 2 г соли Для начинки: 1–1? стакана риса, 1 пучок зеленого лука, растительное масло, соль, свежесмолотый черный
Каравай из блинчиков с рисом и яйцами
Каравай из блинчиков с рисом и яйцами Испечь блинчики (см. «Блинчики из пшеничной муки»). Зелень порубить, перемешать с рублеными крутыми яйцами. Рис отварить (должен быть рассыпчатым), заправить теплым маслом, смешать с яйцами, зеленью, посолить. Далее готовить, как
Пирог с рисом и рыбой
Пирог с рисом и рыбой ИнгредиентыДля теста: 500 г пшеничной муки высшего сорта, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Для начинки: 200 г отварного риса, 100 г измельченной отварной
Пирог с сыром камамбер и помидорами «Каравай по-французски»
Пирог с сыром камамбер и помидорами «Каравай по-французски» — 250 г сыра камамбер— 250 г очень маленьких помидоров— 300 г слоеного теста— 2 ст. ложки нарезанного шнитт-лука— 1 яйцоТесто раскатайте, разрежьте пополам и каждую часть раскатайте в форме квадрата: один со
Пирог с рисом и яйцом
Пирог с рисом и яйцом Ингредиентыдля теста:1 яйцо,1 стакан сметаны,4 ст. л. растительного масла,1 стакан муки,2 ч. л. разрыхлителя,соль;для начинки:80 г риса,2 яйца,зеленый лук,соль.ПриготовлениеРис промыть до прозрачной воды, выложить его в мультиварку, залить водой в
ПИРОГ-КАРАВАЙ ИЗ БЛИНОВ
ПИРОГ-КАРАВАЙ ИЗ БЛИНОВ Испечь обыкновенные блины. Кастрюлю смазать маслом, обсыпать сухарями и поместить в нее обжаренные с обеих сторон блины, каждый раз перекладывая два соседних блина каким-либо фаршем для пирогов или пирожков; смазать сверху маслом и поставить в
Слоеный пирог с рисом
Слоеный пирог с рисом Мука ........................................ 1 кгСахар ................................... 1 стаканВодка ........................................50 гРом ..........................................50 гРастительное масло...........................50 гРис ...................................... 1 стаканКорица молотая...................1 чайная ложкаАпельсиновые
Пирог куриный с рисом
Пирог куриный с рисом ИнгредиентыДля теста125 г маргарина, ? стакана сметаны, ? стакана воды, 1 ст. л. сахара, соль, сода на кончике ножаНачинка300 г курятины, 1 горсть риса, лук, морковь, чеснок, специи, сливочное маслоСпособ приготовленияМаргарин порубить с мукой, добавить
Пирог с курицей и с рисом
Пирог с курицей и с рисом ИнгредиентыТесто дрожжевоеДля начинки1 курица, 2–3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. риса или 2 ст. гречневой крупы, 3–5 яиц, соль, перец, укроп и зелень петрушки, щепотка мускатного орехаСпособ приготовленияНарезать небольшими кусками отваренную
Пирог с рисом и яйцами
Пирог с рисом и яйцами Ингредиенты500 г муки, высшего качества, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира, 1 яйцоДля начинки5 яиц, 250–300 г риса, 5 ст. л. сливочного масла, соль по вкусуСпособ приготовленияЯйца сварите, очистите, мелко нарежьте. Рис переберите, промойте и оставьте на
Пирог с рисом и яйцом
Пирог с рисом и яйцом Ингредиенты500 г муки (высшего качества), 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо.Для начинки: 5 яиц, 250–300 г риса, 5 столовых ложек сливочного масла, соль.Способ приготовленияЯйца сварите, очистите, мелко нарежьте. Рис переберите, промойте и