Судак, тушенный в горшочке с белым вином

Судак, тушенный в горшочке с белым вином

Что понадобится:

500 г судака, 30 г сливочного масла, 1–2 стакана белого столового вина, 1 лимон, перец, соль

И начинаем готовить:

Очистить рыбу, выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать на порционные куски и выложить в глиняные горшочки. Рыбу до половины залить некрепким столовым вином, сверху положить по кусочку сливочного масла, нарезанный ломтиками лимон без косточек, посолить, поперчить, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Судак, запеченный с белым вином и апельсином

Из книги автора

Судак, запеченный с белым вином и апельсином Ингредиенты1 кг судака, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 апельсин, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияРыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными


Судак, запеченный под белым соусом

Из книги автора

Судак, запеченный под белым соусом Филе судака — 500гр, картофель 300гр, соус — 1,5-2 стакана, сухари панировочные — 2 ст. ложки, маргарин, масло — 1 ст. ложка, перец и соль по вкусу. Куски филе судака с кожей, но без костей, положить на блюдо, посыпать перцем, посолить и обложить


Судак в горшочке

Из книги автора

Судак в горшочке Ингредиенты700 г филе судака, 2 цукини, 3 морковки, 200 г корня сельдерея, 300 г шампиньонов, 4–5 клубней картофеля, соль Способ приготовленияЦукини, морковь, корень сельдерея, картофель промыть, очистить от кожицы и нарезать одинаково крупными кубиками.


Молодой картофель, тушенный в горшочке

Из книги автора

Молодой картофель, тушенный в горшочке 1 кг молодого картофеля, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 1 / 2 стакана воды, 1–2 ст. ложки измельченной зелени укропа, соль по вкусу. С небольших картофельных клубней соскоблить кожицу, промыть их, опустить на 5 мин в


Судак, запеченный с белым вином и апельсином

Из книги автора

Судак, запеченный с белым вином и апельсином Ингредиенты1 кг судака, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 апельсин, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияРыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными


Заяц, тушенный в горшочке

Из книги автора

Заяц, тушенный в горшочке Ингредиенты:600 г зайчатины, 1,5 стакана риса или гречневой крупы, 1,5 стакана сметаны, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. топленого сала, тесто, 4 луковицы, перец горошком горький и душистый, соль.Способ приготовления:Тушку молодого зайца очистить от пленок и


Картофель, тушенный в горшочке с овощами

Из книги автора

Картофель, тушенный в горшочке с овощами Ингредиенты500 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 100 г корня петрушки, 50 г кукурузы (консервированной), 3 столовые ложки растительного масла, 200 г томатной пасты, лавровый лист, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.Способ


Картофель, тушенный в горшочке с грибами

Из книги автора

Картофель, тушенный в горшочке с грибами Ингредиенты500 г картофеля, 400 г белых грибов, 1 луковица, 100 г сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, нарезать


Судак, тушенный в горшочке

Из книги автора

Судак, тушенный в горшочке 300 г филе судака, 70 г моркови, 30 г репчатого лука, 100 г сметаны, 20 г топленого масла, зелень петрушки, соль. Филе судака с кожей очистить от костей, нарезать на куски, посолить и выложить в горшочек. Туда же положить морковь и лук, нарезанные


Судак, запеченный с овощами в горшочке

Из книги автора

Судак, запеченный с овощами в горшочке Ингредиенты: 400 г филе судака, 4 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 помидора, 2 баклажана, 1 пучок укропа, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Филе судака


Судак в горшочке

Из книги автора

Судак в горшочке Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 700 г филе судака, 2 цукини, 3 моркови, 200 г корня сельдерея, 300 г шампиньонов, 4–5 клубней картофеля, соль по вкусу.ПриготовлениеЦукини, морковь, корень сельдерея, картофель промыть, очистить от


Заяц, тушенный в горшочке

Из книги автора

Заяц, тушенный в горшочке Время приготовления: 2 чКоличество порций: 2Ингредиенты: 600 г зайчатины, 1,5 стакана риса или гречневой крупы, 1,5 стакана сметаны, 4 головки репчатого лука, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки топленого сала, тесто, перец горошком горький и душистый, соль по


Судак, запеченный с овощами в горшочке

Из книги автора

Судак, запеченный с овощами в горшочке 4 порции 158 ккалИнгредиенты: 400 г филе судака, 4 крупных клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 2 баклажана, 1 пучок зелени укропа, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле судака промыть,


Судак, запеченный с овощами в горшочке

Из книги автора

Судак, запеченный с овощами в горшочке Ингредиенты400 г филе судака, 4 картофелины (крупные), 1 морковка, 1 луковица, 2 помидора, 2 баклажана, 1 пучок укропа, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле судака промыть, нарезать небольшими