ПИЦЦА «ПРЯНОЕ ЯБЛОЧКО»
ПИЦЦА «ПРЯНОЕ ЯБЛОЧКО»
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука — 300 г,
• порошкообразные дрожжи — 20 г,
• питьевая вода — 0,5 стакана,
• куриное яйцо — 2 шт.,
• сливочное масло — 50 г,
• цельное молоко — 0,2 стакана,
• соль на кончике ножа.
Для начинки:
• кефир или простокваша — 120 г,
• толченые ядра грецкого ореха — 2 ст. ложки,
• очищенное и мелко нарезанное сочное яблоко — 1 шт.,
• молочная или чайная колбаса — 230 г.
Для соуса:
• жирные сливки — 0,5 стакана,
• соевый соус «Традиционный» — 0,5 стакана,
• тертый сыр «Эдамер» — 120 г,
• молотая паприка — 1 ч. ложка,
• молотая гвоздика на кончике ножа,
• мелко нарубленная зелень укропа и петрушки — 2 ст. ложки,
• перышки зеленого лука для украшения.
Способ приготовления
Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить.
Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Выложить на тесто ровным слоем кусочки яблока, посыпать толчеными грецкими орехами, затем разложить тонкие ломтики колбасы, полить сверху кефиром (или простоквашей). Поставить пиццу в горячую духовку, запечь до подрумянивания.
Сливки соединить с сыром, добавить соевый соус, зелень и специи, взбить миксером. Готовую пиццу полить соусом, украсить перышками зеленого лука и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
МУСС «ЯБЛОЧКО»
МУСС «ЯБЛОЧКО» Требуется: 500 г антоновских яблок, 3 ст. л. меда, 1/2 стакана воды, 2 ст. л. шампанского, 2 ч. л. желатина.Способ приготовления. Желатин залейте 50 г воды и на 30 минут оставьте для набухания. После этого растворите на кипящей водяной бане. Из яблок удалите
Пирог «Яблочко»
Пирог «Яблочко» Что понадобится: 600 г слоеного тестаДля начинки: 500 г яблок, 7 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. корицы, 7 ст. л. сливочного маслаДля оформления: 100 г шоколада, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт по размеру формы для выпекания. Яблоки
Вяленое мясо пряное
Вяленое мясо пряное Ингредиенты: 1 кг мяса, 4 г толченого лаврового листа, 4 г мускатного ореха, 5 г корицы, 5 г розмарина, 5 г гвоздики, 10 г перца, 1 г селитры, 15 г сахара, 90 г соли Мясо вымыть, нарезать тонкими кусочками. Приготовить смесь из всех указанных ингредиентов
Вино медовое пряное
Вино медовое пряное КомпонентыМед – 2,5 кгВода – 20 лДрожжевая закваска – 1 лВодка – 0,5 лГвоздика – 2 гМелисса – 10 гКорица – 5 гКардамон – 10 гМед развести в воде и упарить на медленном огне до густообразного состояния, периодически снимая пену. Затем жидкость охладить,
Пиво лимонно – пряное
Пиво лимонно – пряное КомпонентыПиво бутылочное или бочковое – 3 лВода – 1 лЛимон – 1/2 шт.Кориандр – 3 гКорица – 1 гИмбирь – 2 гХмель – 25 гСахар – 100 гХмель положить в кастрюлю, залить 0,5 л воды и кипятить 30 минут. Во вторую кастрюлю положить ломтики лимона с кожурой и
Пряное печенье
Пряное печенье 2? – 3 стакана муки, ? стакана меда, ? стакана сахара, 100 г растительного масла или растительного маргарина, ? ч. л. соды, пряности (корица, кардамон, гвоздика, имбирь) Мед и сахар нагреть до появления стойкой пены, добавить масло, муку с содой и пряностями,
Глава II ВОСТОК — ДЕЛО ПРЯНОЕ
Глава II ВОСТОК — ДЕЛО ПРЯНОЕ «Вначале были пряности. С тех пор, как римляне в своих путешествиях и войнах впервые познали прелесть острых и дурманящих, терпких и пьянящих восточных приправ, Запад уже не может и не хочет обходиться как на кухне, так и в погребе без especeria —
Торт «Яблочко»
Торт «Яблочко» ИнгредиентыДля теста6 яиц, 200 г сахара, 1 ст. л. муки, 6 ст. л. манной крупы, тертая цедра и сок 1 лимона, ванилин на кончике ножа, 1 ст. л. маргаринаДля начинки100 г яблочного варенья.Для посыпки3 ст. л. рубленого фундука, 1 ст. л. сахарной пудрыДля украшения2
«Яблочко в узелке»
«Яблочко в узелке» Ингредиенты250 г муки, 1 яйцо, 2 чайные ложки растительного масла, 1/3 л воды (теплой), 1 щепотка соли, 10 яблок (небольших, с хвостиками), 100 г мармелада, 2 столовые ложки сахара, 10 вишенок, немного лимонного сока.Способ приготовленияРазмешайте муку с водой,
«Яблочко»
«Яблочко» Ингредиенты500 г муки, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, 30 г дрожжей, соль на кончике ножа.Для яблочно-творожной начинки: 400 г творога, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 200 г сметаны, 3–4 яблока (больших).Способ
МУСС «ЯБЛОЧКО»
МУСС «ЯБЛОЧКО» Требуется: 500 г антоновских яблок, 3 ст. л. меда, 1/2 стакана воды, 2 ст. л. шампанского, 2 ч. л. желатина.Способ приготовления. Желатин залейте 50 г воды и на 30 минут оставьте для набухания. После этого растворите на кипящей водяной бане. Из яблок удалите
Пряное карри с орехами кешью
Пряное карри с орехами кешью ПРОДУКТЫ• 250 г несоленых орехов кешью• 1 ст. ложка кориандра• 1 ст. ложка семян тмина• 2 стручка кардамона, размолотых• 1 ст. ложка растительного масла• 1 луковица, мелко нарезанная• 1 зубчик чеснока, подавленный• 1 маленький стручок
Пряное масло с имбирем для салатов
Пряное масло с имбирем для салатов • оливкового масла – 1/2 стакана • кусочек свежего имбирного корня, величиной с грецкий орех Предварительно очищенный свежий корень имбиря нарезать тонкими ломтиками, положить их в небольшой ковшик или сковородку, залить маслом и
Свекольник «Яблочко»
Свекольник «Яблочко» Требуется: 1–2 свеклы, 4–5 картофелин, 4 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 2–3 моркови, 2 яблока, 2–3 ст. л. муки, 3–4 ст. л. томатной пасты, 200 г сметаны, зелень петрушки, сахар, соль.Способ приготовления. Нарежьте соломкой картофель и опустите в кипящую
Пиво безалкогольное «Пряное»
Пиво безалкогольное «Пряное» Требуется: 10 л воды, 150 г хмеля, 1 стакан ячменного солода, 1/2 стакана мальтозы, 1 ст. л. соли, 2 средних кусочка корицы, 500 г изюма, 100 г лимонной или апельсиновой цедры, 3—4 стакана липового меда.Способ приготовления. Хмель замочите в 5 л горячей воды
Подогретое пряное вино
Подогретое пряное вино 1 бутылка красного вина1 стакан бренди или портвейна5 штук гвоздики1 апельсин, порезанный на ломтики1 палочка корицы1 щепотка смеси специйсахар по вкусу (не обязателен)Есть такое ощущение, что появилась тенденция к несколько презрительному