ПИЦЦА «ОРИГИНАЛЬНАЯ»
ПИЦЦА «ОРИГИНАЛЬНАЯ»
Ингредиенты
Для теста:
• цельное молоко — 0,5 стакана,
• порошкообразные дрожжи — 15 г,
• куриное яйцо — 1 шт.,
• рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки,
• пшеничная мука — 1 стакан,
• соль на кончике ножа.
Для начинки:
• некрупные спелые помидоры — 6 шт.,
• репчатый лук — 50 г,
• мелко нарубленные анчоусы (или анчоусовая паста) — 3 ст. ложки,
• консервированные зеленые оливки — 30 г,
• рафинированное оливковое масло — 4 ст. ложки,
• сыр «Моцарелла» — 6 небольших кусочков,
• соль на кончике ножа.
Для соуса:
• готовый горчичный или пикантный (по вкусу).
Способ приготовления
Дрожжи всыпать в стеклянную или эмалированную емкость, развести
подогретым молоком, добавить соль, 1,5 ст. ложки муки, перемешать до растворения комочков. Добавить яйцо, взбить миксером или венчиком, понемногу подсыпая оставшуюся муку. Влить масло тонкой струйкой, замесить однородное тесто. Положить его в теплое место и дать подойти. Примерно через 30 минут раскатать тесто в тонкий округлый пласт и выложить его на смазанный растительным маслом плоский противень.
Лук измельчить блендером или нашинковать острым ножом, обжарить в оливковом масле до темно-золотистого цвета, остудить. Помидоры вымыть, обсушить салфеткой и нарезать очень тонкими кружочками, выделившийся сок слить. Выложить на лепешку из теста сначала слегка подсоленные помидоры, затем лук, анчоусы (или анчоусовую пасту) и оливки, сверху положить кусочки сыра. Через 10–15 минут поставить пиццу в разогретую духовку и запечь до готовности (можно воспользоваться микроволновой печью). Готовую пиццу полить соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Приправа «Оригинальная»
Приправа «Оригинальная» На 1 кг крыжовника — 200 г зелени укропа, 100 г чеснока.Зеленый недозрелый крыжовник, укроп и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать, разложить по банкам.Хранить в прохладном
Шарлотка блинная оригинальная
Шарлотка блинная оригинальная Состав: яблоки (антоновка) – 5 шт., сахар – по вкусу, маргарин – 100–200 г, масло сливочное – по вкусу, сироп любой – 1 стакан.В яблочный сезон хорошо печь пироги. Можно без труда испечь блинную шарлотку с яблоками. Испечь пшеничные блинчики
Оригинальная закуска из цукини с инжиром
Оригинальная закуска из цукини с инжиром Понадобится: 5–6 молодых маленьких цукини, 80 г сушеного инжира, 4 лука-шалота, 1 крупный лимон, по 1 ст. л. мелко нарезанной зелени мяты, кинзы и петрушки, ? стакана белого сухого вина, 2 ст. л. виноградного масла, 1 ст. л. оливкового масла,
Оригинальная приправа из крыжовника
Оригинальная приправа из крыжовника 1 кг зеленого недозрелого крыжовника, 200 г зелени укропа, 100 г чеснока пропустить через мясорубку, посолить по вкусу, перемешать.Разложить по банкам, хранить в холодном
ПИЦЦА «ОРИГИНАЛЬНАЯ»
ПИЦЦА «ОРИГИНАЛЬНАЯ» ИнгредиентыДля теста:• цельное молоко — 0,5 стакана,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• куриное яйцо — 1 шт.,• рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки,• пшеничная мука — 1 стакан,• соль на кончике ножа.Для начинки:• некрупные спелые
Закуска «Оригинальная»
Закуска «Оригинальная» Ингредиенты Помидоры – 6 шт., огурцы – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 100 г, зелень петрушки и сельдерея – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовления Помидоры и огурцы моют, нарезают тонкими кружочками и выкладывают слоями на блюдо.
Оригинальная приправа из крыжовника
Оригинальная приправа из крыжовника 1 кг зеленого недозрелого крыжовника, 200 г зелени укропа, 100 г чеснока пропустить через мясорубку, посолить по вкусу, перемешать.Рахтожить по банкам, хранить в холодном
Приправа «Оригинальная» (к мясным блюдом)
Приправа «Оригинальная» (к мясным блюдом) На 1 кг крыжовника — 200 г зелени укропа, 100 г чеснока.Зеленый недозрелый крыжовник, укроп и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать, разложить по банкам.Хранить в прохладном месте. Людмила Цыкало, г.
Пицца «Оригинальная»
Пицца «Оригинальная» ИнгредиентыДля теста:? стакана молока (цельного), 15 г порошкообразных дрожжей, 1 яйцо, 2 ст. л. рафинированного растительного масла, 1 стакан пшеничной муки, соль на кончике ножа. Для начинки: 6 помидоров (некрупных, спелых), 50 г репчатого лука, 3 ст. л.
Приправа «Оригинальная»
Приправа «Оригинальная» На 1 кг крыжовника — 200 г зелени укропа, 100 г чеснока.Зеленый недозрелый крыжовник, укроп и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать, разложить по банкам.Хранить в прохладном
НАСТОЙКА «ОРИГИНАЛЬНАЯ»
НАСТОЙКА «ОРИГИНАЛЬНАЯ» Требуется: по 100 г кожуры яблок и груш, 1 л коньяка, листья яблони и груши, 5 г ванили, 4–5 г имбиря.Способ приготовления. Кожуру и листья яблок и груш залейте коньяком, настаивайте 2–3 недели. Затем процедите, добавьте ваниль и имбирь.Поговорим теперь
Пицца «Оригинальная»
Пицца «Оригинальная» Для теста:3–4 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 150 г маргарина, 1 яйцо, 30 г дрожжей, 1 стакан молока, ? стакана теплой воды. Для начинки:100 г любого вареного мяса, 50 г колбасы, 50 г грибов, 50 г твердого сыра, 1 яйцо,
Колбаса оригинальная
Колбаса оригинальная 1 кг свинины, 1 ст. ложке оливкового масла, пряности по 1 г: сухого чеснока, молотого черного перца, молотого мускатного ореха, сушеного майорана, измельченных семян тмина, майорана, а также 2 щепотки сахара и 2 ч. ложке соли.Свинину нарезать мелкими
Оригинальная курица
Оригинальная курица Смешать херес с соевым соусом, добавить морскую соль, сахар и куриный бульон, влить маринад из-под шампиньонов и перемешать. Кусочки куриного филе выложить в чашу для круп, полить полученным соусом, добавить имбирь и измельченный зеленый лук.