Пикантное ризотто

Пикантное ризотто

Что понадобится:

3 стакана отварного длиннозернистого риса, 2–3 банки консервированной черной фасоли (около 500 г без заливки), 1 красный болгарский перец, 1 большая луковица, 1 головка чеснока, 3 ст. л. мелко нарезанной зелени кинзы, 2 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. белого винного уксуса, 5—10 капель соуса табаско, ? стакана воды или овощного бульона, соль, молотый черный перец

И начинаем готовить:

Фасоль ополоснуть под проточной водой, тщательно обсушить. Очищенные лук, чеснок и болгарский перец мелко нарезать. В невысокой кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить лук, слегка обжарить. Добавить чеснок и болгарский перец, жарить, перемешивая, 1–2 мин. Положить фасоль, влить уксус, соус табаско и горячий бульон или воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 4–5 мин. Отварной рис смешать с зеленью кинзы, добавить в кастрюлю, посолить, поперчить, перемешать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Филе пикантное

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Филе пикантное 600 г говяжьей вырезки, 100 г сала, 1 кг картофеля, 1,5 луковицы, 200 г шампиньонов, 50 г маргарина, 2 стакана красного вина, перец, соль.Мясо нарезать порционными кусками и слегка отбить. Нарезать кубиками сало и растопить с маргарином в сковороде или кастрюле.


Ризотто

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Ризотто Ингредиенты:0,7 стакана риса, 300 г свежих шампиньонов (или любых других грибов), 2 луковицы, 1 стручок красного сладкого перца, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2–3 ст. л. консервированной кукурузы, 150 г сыра, 1 свежий огурец.Способ приготовления:Рис отварить (на 1


Пикантное блюдо из груш

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Пикантное блюдо из груш 6 крупных груш, 0,75 стакана яблочного вина, 50 г сахара, 250 г риса, по 50 г миндаля или орехов, изюма, масла сливочного, мармелад, немного коньяка или рома.В подогретое вино добавить сахар, опустить туда очищенные, разрезанные пополам (без сердцевины)


«…Необычайно свежее и даже пикантное»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

«…Необычайно свежее и даже пикантное» Осада одного из городов Лангедока, – а времена были суровые, Столетняя война в разгаре, – длилась уже давно. Жители отчаянно боролись с врагом и стойко переносили трудности, но силы, увы, имеют свойство заканчиваться. К тому же


Пикантное картофельное пюре

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Пикантное картофельное пюре Понадобится: 1? кг картофеля, 1 стручок острого красного перца, ? стакана мелко нарезанной зелени кинзы, 1 ст. л. мелко нарубленного свежего имбиря, соль, молотый черный перец, 2 ст. л. растительного маслаКартофель очистить и отварить в


Пикантное овощное рагу

Из книги Мультиварка. Рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Пикантное овощное рагу Понадобится: 5–6 картофелин, 2 длинных салатных огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 700 мл овощного бульона, 1 ст. л. горчицы, 4 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуКартофель вымыть щеткой и варить


Пикантное ризотто

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Пикантное ризотто Понадобится: 3 стакана отварного длинного риса, 500 г консервированной черной фасоли, 1 большая луковица, 1 головка чеснока, 1 большой красный болгарский перец, 1? ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. белого винного уксуса, 5—10 капель соуса табаско, 5 ст. л. воды или


Ризотто с креветками

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Ризотто с креветками Ингредиенты: 1 стакан белого риса, 100 г креветок (очищенных, свежемороженых), 2 стакана 10 %-ных сливок, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: В чашу мультиварки влейте масло и выложите креветки. Включите режим


Пикантное блюдо из груш

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Пикантное блюдо из груш 6 крупных груш, 1 л яблочного вина, 50 г сахара, 50 г миндаля, изюм, сливочное масло, немного коньяка или рома.В подогретое вино добавить сахар, опустить туда разрезанные пополам (без сердцевины) груши и потушить. Затем осторожно их вынуть и остудить.


Ризотто с шампиньонами

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Ризотто с шампиньонами Ингредиенты: 1 стакан риса, 2 ст. л. топленого масла, 3 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 350 мл мясного бульона, 6 шампиньонов, 5 помидоров, 3 ст. л. сыра пармезан, красный молотый перец, соль по вкусу.Шампиньоны и лук нарезать и обжарить в


Ризотто из морепродуктов

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Ризотто из морепродуктов Ингредиенты: 500 г. морепродуктов (кальмары, гребешки, мясо мидий, тигровые креветки), 1 стакан риса, 4 моркови, 2 луковицы, 6 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу.Подготовленные морепродукты нарезать кусочками. Затем обжарить и сложить в


Ризотто с овощами

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Ризотто с овощами 175 г риса, 1 сладкий болгарский перец, 225 г грибов, 25 г кедровых орешков, 1 головка репчатого лука, 415 г консервированной фасоли, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. оливкового масла, несколько веточек петрушки, 1 ч. л. соли Нагреть 2 ст. л. масла,


ЗАЛИВНОЕ «ПИКАНТНОЕ»

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

ЗАЛИВНОЕ «ПИКАНТНОЕ» Требуется: молочный поросенок весом приблизительно 2,5 кг, 30 г желатина, морковка, корень петрушки, 1 луковица, лавровый лист, перец.Способ приготовления. Опалите поросенка и как можно лучше промойте водой. Разрубите тушку на две части, отделите


Ризотто с овощами

Из книги автора

Ризотто с овощами Состав: рис — 100 г, овощи (корень петрушки, савойская капуста, лук-порей, морковь, цветная капуста, зеленый горошек) — 400 г, сливочное масло — 20 г, грибы — 100 г или шампиньоны — 50 г; для соуса: маргарин — 30 г, мука — 20 г, сливки — 1/2 стакана, желток — 1 шт.,


Мясо на гриле «Пикантное»

Из книги автора

Мясо на гриле «Пикантное» НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины (вырезка, толстый край) – 600 ггорчица готовая – 2 ст. ложкиперец черный молотыйсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мясо разрезать на 6 тонких ломтиков, посолить, поперчить, смазать с обеих сторон горчицей и выдержать