Кускус с соусом из перца
Кускус с соусом из перца
Что понадобится:
250 г кускуса, 1,5–2 стакана овощного бульона, 2–3 ст. л. тертого пармезана
Для соуса:3 красных болгарских перца, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени базилика, 4 ст. л. сливок, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соуса табаско, соль, молотый черный перец
И начинаем готовить:
Для соуса перец вымыть, положить в нагретую духовку и запекать несколько минут. Снять кожицу, удалить семена, а мякоть измельчить в блендере с 2–3 ст. л. бульона. В кастрюле растопить сливочное масло, положить пюре из сладкого перца, добавить соус табаско, базилик и сливки. Накрыть крышкой и тушить 8—10 мин, часто перемешивая, в конце посолить и поперчить по вкусу. Кускус положить в салатницу, залить кипящим бульоном (уровень жидкости должен быть на 1 см выше уровня крупы), оставить на 8—10 мин, а когда крупа разбухнет, хорошо перемешать вилкой. Полить приготовленным соусом и посыпать пармезаном.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Кускус с треской
Кускус с треской ИнгредиентыДля приготовления: 500 г крупы кускус, 1 кг филе трески, 500 г кабачков, 50 г сливочного масла, 5 столовых ложек растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 2–3 лавровых листа, 1 столовая ложка аджики, 1 пучок зелени сельдерея, 0,5 пучка зелени петрушки,
Крупа кускус
Крупа кускус ? Манная крупа – 1,5 стакана? Пшеничная мука – 1 стакан? Соль по вкусуМанную крупу высыпать ровным слоем на плоское блюдо, левой рукой сбрызнуть ее холодной подсоленной водой, а правой рукой со слегка растопыренными пальцами катать ее по кругу слева направо.
Кускус
Кускус ? Крупа кускус – 500 г? Сливочное масло – 3 ст. л.? Оливковое масло – 2 ст. л.? Молотая корица – 0,3 ч. л.? Соль по вкусуКрупу замочить в холодной воде на 10 минут, а потом хорошо перемешать, чтобы не было комков.Подготовленную крупу сварить на пару до полуготовности (20
Молочный кускус
Молочный кускус ? Крупа кускус – 500 г? Клубника – 8 шт.? Изюм – 2 ст. л.? Сахар – 200 г? Молоко – 2 стакана? Сахарная пудра – 1 ч. л.? Молотая корица – 0,25 ч. л.Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут. Сварить крупу кускус до полуготовности. Затем залить ее кипящим молоком с
Кускус с изюмом
Кускус с изюмом ? Крупа кускус – 500 г? Изюм – 0,5 стакана? Сливочное масло – 3 ст. л.? Сахар – 3 ст. л.? Молотая корица – 1 ч. л.? Сахарная пудра – 1 ч. л.Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут.Сварить крупу кускус до полуготовности, выложить в миску, смешать с 1 ст. л.
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку»
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку» • 150–200 г консервированных креветок• 150–200 г консервированного мяса крабов• 1 спинка слабосоленой сельди• 30–50 г красной
Сулугуни под соусом из мяты, кинзы, красного перца и хмели-сунели «Гебжалиа»
Сулугуни под соусом из мяты, кинзы, красного перца и хмели-сунели «Гебжалиа» — 150 г молодого сыра сулугуни (можно заменить адыгейским)— 200 г сметаны— 1 крупный зубчик чеснока— 2 ч. ложки измельченной мяты (сушеной или свежей)— 3–4 веточки кинзы— 1/2 ч. ложки молотого
Равиоли «4 сыра» с соусом из зеленого перца
Равиоли «4 сыра» с соусом из зеленого перца Сыр бри 100 гСыр горгонзола 100 гСыр таледжо 100 гКуриный бульон 30 млЗеленый перец горошком 5 гСливочное масло 120 гПармезан 100 гДля тестаМука 200 гЯйца 2 шт.Шафран 1 щепоткаВремя приготовления – 50 минКалорийность – 305 ккалСыры бри,
Свинина, фаршированная грибами и сыром, с соусом из сладкого перца
Свинина, фаршированная грибами и сыром, с соусом из сладкого перца Шампиньоны – 400 гРепчатый лук – 80 гЧеснок – 2 зубчикаРастительное масло – 150 млПетрушка – 15 гСыр гауда – 80 гСвиная корейка – 800 гОливковое масло – 70 млДля соусаСладкий перец – 6 шт.Сливки 33 % –
Салат из перца с чесночным соусом
Салат из перца с чесночным соусом 1 кг перца, 1 головка чеснока, 1 стакан бульона, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу. Сладкий перец (красный или зеленый) освободить от плодоножек и семян, снять шкурку (можно и не снимать) и опустить на несколько минут в кипяток.
Салат из перца с чесночным соусом
Салат из перца с чесночным соусом 10 мин5 порций1 кг перца, 1 головка чеснока, 1 стакан бульона, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.1. Сладкий перец (красный или зеленый) освободить от плодоножек и семян, снять шкурку (можно и не снимать) и опустить на несколько минут
Салат из перца с чесночным соусом
Салат из перца с чесночным соусом 1 кг перца, 1 головка чеснока, 1 стакан бульона, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.Сладкий перец (красный или зеленый) освободить от плодоножек и семян, снять шкурку (можно и не снимать) и опустить на несколько минут в кипяток.
Кускус с овощами
Кускус с овощами Вам понадобится:? 150 г кускуса;? 1 цуккини;? 1 баклажан;? 1 болгарский красный перец;? 1 болгарский желтый перец;? 1 головка красного лука;? 4 ст. ложки растительного масла;? ? ч. ложки корицы;? 1 ч. ложка сахара;? 100 г изюма;? 1 ч. ложка тмина;? 1 ст. ложка
Кускус с фруктами
Кускус с фруктами 4 порции 185,5 ккалИнгредиенты: 150 г готовой крупы кускус, 1 банан, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки меда.Способ приготовленияКускус залить 250 мл горячей воды, варить под крышкой на слабом огне 5 минут. Банан очистить,
Кускус с фруктами
Кускус с фруктами Ингредиенты150 г готовой крупы кускус, 1 банан, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки меда.Способ приготовленияКускус залить 250 мл горячей воды, варить под крышкой на слабом огне 5 минут. Банан нарезать кружочками.