Пшенная каша с шафраном

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пшенная каша с шафраном

Что понадобится:

100—140 г пшенной крупы, 2 маленькие моркови, 2 ч. л. нарезанного укропа, 2 ч. л. оливкового масла, 600–800 мл овощного бульона, шафран на кончике ножа, молотый черный перец, соль

И начинаем готовить:

Пшено промыть в мелком сите под горячей водой и дать воде стечь. Морковь вымыть, очистить и натереть. Выложить пшено в кастрюлю с подогретым оливковым маслом, слегка обжарить при постоянном помешивании на слабом огне и залить овощным бульоном. Добавить тертую морковь и шафран, но не перемешивать. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне 20 мин. Слить оставшийся бульон. Подавать пшенную кашу с салатом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.