Салат из перца и томатов по-борисовски
Салат из перца и томатов по-борисовски
Ингредиенты
3 кг зеленых томатов, 2 кг болгарского перца, 400 г чеснока, 250 мл растительного масла, 40 стручков горького перца, 1 корень хрена, 1 пучок сельдерея, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 3 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки уксусной эссенции, соль.
Способ приготовления
Томаты помойте, нарежьте тонкими ломтиками.
У перца удалите семена и плодоножки, мякоть нарежьте соломкой.
Корень хрена и чеснок очистите и натрите на крупной терке. Зелень помойте, нарубите, соедините с хреном, чесноком, томатами и перцем, добавьте сахар и соль и оставьте на 8 часов.
По прошествии указанного времени слейте выделившийся сок, добавьте растительное масло, поставьте на огонь и варите в течение 25 минут.
За несколько минут до окончания приготовления добавьте к салату уксусную эссенцию. Горячий салат разложите в горячем виде по простерилизованным полулитровым банкам и закатайте прокипяченными крышками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из томатов
Салат из томатов ИнгредиентыТоматы — 1 кгЛук зеленый — 30 гСметана — 200 гСоль по вкусуСпособ приготовленияТоматы нарезать кружочками или дольками. Зеленый лук вымыть, слегка обсушить и измельчить.Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и
Салат из томатов по-борисовски
Салат из томатов по-борисовски Ингредиенты 3 кг зеленых томатов, 2 кг сладкого перца, 400 г чеснока, 250 мл растительного масла, 40 стручков горького перца, 1 корень хрена, 1 пучок сельдерея, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 3 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки уксусной
Закуска из томатов и перца
Закуска из томатов и перца Ингредиенты 7 ? кг томатов, 5 кг сладкого перца, 2 кг репчатого лука, 1 л растительного масла, 200 г зелени петрушки, 80 г сахара, 80 г соли.Способ приготовления Томаты помойте, нарежьте небольшими ломтиками, положите в эмалированную кастрюлю и
Салат из перца и томатов «Болгарская осень»
Салат из перца и томатов «Болгарская осень» Ингредиенты4 кг зеленых томатов, 3? кг болгарского перца, 2? кг репчатого лука, 300 г зелени петрушки, 150 г сахара, 150 г соли, 30 г молотого черного перца, 100 мл 9 %-ного уксуса.Способ приготовленияТоматы вымойте и нарежьте
Салат из перца и томатов по-болгарски
Салат из перца и томатов по-болгарски Ингредиенты1 кг зеленых томатов, 900 г болгарского перца, 600 г репчатого лука, 100 г зелени сельдерея, 50 г сахара, 40 г соли, 10 г молотого черного перца, 1 столовая ложка 9 %-ного уксуса.Способ приготовленияТоматы помойте и нарежьте
Салат из перца, томатов и огурцов
Салат из перца, томатов и огурцов Ингредиенты1? кг томатов, 1? кг болгарского перца, 700 г огурцов, 700 г моркови, 300 г репчатого лука, 300 г зелени петрушки и укропа, 400 мл 9 %-ного уксуса, 250 г сахара, 10 столовых ложек растительного масла, соль.Способ приготовленияТоматы и огурцы
Закуска из томатов и перца
Закуска из томатов и перца Ингредиенты7? кг томатов, 5 кг болгарского перца, 2 кг репчатого лука, 1 л растительного масла, 200 г зелени петрушки, 80 г сахара, 80 г соли.Способ приготовленияТоматы помойте, нарежьте небольшими ломтиками, положите в эмалированную кастрюлю и
Начинка из кабачков, томатов и сладкого перца
Начинка из кабачков, томатов и сладкого перца Ингредиенты:300 г кабачков, 2 помидора, 2 сладких перца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, душистый молотый перец, соль.Способ приготовления:Кабачки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать и обжарить в 2 ст.
Начинка из томатов, сладкого перца и брынзы
Начинка из томатов, сладкого перца и брынзы Ингредиенты:2 помидора (крупных), 3 сладких перца, 10 зеленых оливок (без косточек), 50 г брынзы, 6 столовые ложки растительного масла, 5–7 веточек петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Томаты обдать кипятком,
Сок из томатов, яблок и сладкого перца
Сок из томатов, яблок и сладкого перца По 1 л томатного сока, яблочного и сока сладкого перца, 3 веточки эстрагона, соль — по вкусу.Соки смешать, посолить, довести до кипения, добавив веточки свежего эстрагона, прокипятить 5 мин, разлить по банкам (вместе с веточками
Салат из зеленых томатов
Салат из зеленых томатов Взять огурцы, зеленые томаты, болгарский перед, кабачки или патиссоны в равном количестве. Дополнительно морковь и лук в три раза меньше, чем основных овощей. Соль и сахар класть по вкусу, растительное масло для обжарки овощей, 1–2 ст. л 9 % уксуса,
Салат из огурцов, томатов, перца с зеленью
Салат из огурцов, томатов, перца с зеленью ? огурец — 150 г.? помидор — 200 г.? перец зеленый сладкий — 200 г.? петрушка, укроп, лук зеленый — 20 г.? масло оливковое — 1 ч. л.Овощи и зелень нарезать, приправить оливковым маслом. Приятного аппетита!Итого: белка — 6 г; жиров — 7,54 г;