Желе слоеное
Желе слоеное
Половину желатина заливаем красным (вишневым) соком, другую половину – желтым (дынным) и даем набухнуть. Затем прогреваем каждую жидкость отдельно, добавляя сахар, до растворения желатина. В высокие бокалы наливаем по 3–4 см красной жидкости, ставим в холодильник и, когда желе застынет, вливаем слой желтой жидкости, снова ставим в холодильник и, когда желе застынет, заполняем бокалы оставшейся красной жидкостью. Желе украшаем взбитыми сливками.
Таким же образом можно приготовить и другое желе, например, чередуя слои молочного и кофейного желе.
Состав: 1 стакан красного вишневого сока;
1 стакан желтого дынного сока;
2 ст. ложки сахара;
1 стакан сливок 20 %-ной жирности; 25 г желатина.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Слоеное рагу»
«Слоеное рагу» Ингредиенты300 г копченой ветчины, 4–5 шт. сладкого болгарского перца, 5 помидоров, 2–3 зубчика чеснока, зеленый лук, веточки петрушки и укропа, соль, перец.Способ приготовленияКопченую ветчину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в сотейнике. Выложите
Слоеное тесто
Слоеное тесто 400 г муки, 400 г сливочного масла, 1 ст. воды, 1 чайная ложка соли.Просеять на стол муку, чтобы получилась горка. В середине ее сделать углубление в виде колодца и влить в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно с помощью ножа соединить воду с мукой, при этом
Тесто слоеное (1-й вариант)
Тесто слоеное (1-й вариант) Масло разделить на 12 частей. Замесить тесто из муки и подсоленной воды, размешанной с яйцом и сахаром. Раскатать его в тонкую лепешку, размазать по ней одну часть масла, сложить тесто в виде конверта, слегка посыпать мукой и снова раскатать в
Слоеное тесто (2-й вариант)
Слоеное тесто (2-й вариант) Замесить крутое тесто из муки, яйца и подсоленной воды, раскатать лепешку величиной с тарелку. Масло сжать в комок, положить в центр теста, накрыть с четырех сторон тестом, сложив его конвертом, слегка посыпать мукой, раскатать. Так повторить 12
СЛОЕНОЕ ТЕСТО:
СЛОЕНОЕ ТЕСТО: 250 г (2 стакана) муки, ?—2/3 стакана холодной воды, ? яйца или 1 яичный желток, ? чайной ложки соли, немного лимонной кислоты, 250 г сливочного
СЛОЕНОЕ ТЕСТО
СЛОЕНОЕ ТЕСТО Ни одно тесто не требует столько внимания и такой точности при изготовлении, как пресное слоеное тесто. При отклонении от рекомендуемых указаний изделия получаются малослоистыми, грубыми и с плохим подъемом.Разрыхление этого вида теста достигается
Слоеное тесто пресное
Слоеное тесто пресное Мука .......................................500 гМаргарин ................................... 200 гВода..................................... 1 стаканСоль.............................. 1 чайная ложкаСок лимона ..................... 1 столовая ложка1. Муку просеять, высыпать горкой на стол, сделать сверху углубление.2. Развести
Слоеное тесто
Слоеное тесто Ингредиенты: 0,5 кг пшеничной муки высшего сорта, 350 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо, щепотка соли.Приготовление: для того чтобы приготовить слоеное тесто, необходимо замесить тесто, подготовить масло и обработать тесто с маслом. Тесто замешать из
Слоеное тесто
Слоеное тесто Продукты: 0,5 кг. пшеничной муки высшего сорта, 350 г. сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо, щепотка соли.Приготовление слоеного теста.Для того, чтобы приготовить слоеное тесто необходимо замесить тесто, подготовить масло и обработать тесто с маслом.Тесто
Слоеное тесто
Слоеное тесто Бублик, баранку, батон и буханку пекарь из теста испек спозаранку.Опытная хозяйка знает, что качество выпечки в основном зависит от теста. Существует великое множество способов его приготовления. Как вы знаете, тесто может быть: дрожжевое (кислое) и
Слоеное тесто
Слоеное тесто Бублик, баранку, батон и буханку пекарь из теста испек спозаранку.Опытная хозяйка знает, что качество выпечки в основном зависит от теста. Существует великое множество способов его приготовления. Как вы знаете, тесто может быть: дрожжевое (кислое) и
866. ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ
866. ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ 500 г муки, щепотка соли, ? стакана воды, 2 ст. ложки уксуса (3%) или рома, 400 г масла, 50 г крупного сахарного песка.Приготовить слоеное тесто, как указано выше, охладить его и формочками вырезать печенье разнообразной формы. Поверхность смазать яйцом и
Слоеное пирожное
Слоеное пирожное Мука пшеничная – 500 г, яйцо – 1 шт., масло растительное для теста и для начинки – по 1 ст. ложке, уксус 3 %-ный – 1 ч. ложка, соль —1/2 ч. ложки, молоко – 2 стакана, сахар – 2 стакана, орехи лесные тертые – 250 г, масло сливочное – 200 г, лимон – 2 шт., яичный желток,
Слоеное дрожжевое тесто
Слоеное дрожжевое тесто Требуется: 2 стакана муки, 250 г сливочного масла (маргарина), 1 стакан сметаны, 5 ст. л. молока (воды), 2 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли, 2 яйца, 50 г дрожжей.Способ приготовления. В глубокой кастрюле среднего размера поставьте бродить разведенные теплым
ПРЕСНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
ПРЕСНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО 1 чашка просеянной обычной муки1 яичный желток1 столовые ложки сахараодна восьмая чайной ложки солипол-чашки сливочного маслаледяная водаПросеять муку в миску, сделать в центре углубление. Положить в углубление желтки, сахар, соль и масло,