Пудинг из сыра
Молоко доводим до кипения, добавляем масло, сухари, тертый сыр и все перемешиваем. Когда масса немного остынет, вмешаем желтки, затем взбитые белки. Выкладываем массу в смазанную и посыпанную сухарями форму, запекаем в духовке 40 минут.
Состав: 500 г молока;
100 г сливочного масла;
250 г толченых белых сухарей;
250 г сыра;
6 яиц;
соль по вкусу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Закуска из яиц и сыра Ингредиенты: 8 яиц (сваренных вкрутую), 2 помидора, 1 луковица, 200 г сыра (любого, тертого), 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, мускатный орех, паприка, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и
Канапе из сыра Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 50 г сыра, 4 листа зеленого салата, 50 г майонеза, 1 помидор.Способ приготовленияПомидор вымыть и нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Листья салата вымыть. На ломтики хлеба выложить по листу салата, ломтику сыра и кружку
87. Суп из сыра продукты 120 г имеретинского сыра (или сулугуни), 400 мл молока, 4 г мяты. Время приготовления – 20 мин. Молодой несоленый или малосоленый имеретинский сыр (или сулугуни) разрезать пополам, положить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить. Когда сыр
Пудинг из сыра со сметаной «Рандеву» — 250 г любого тертого сыра— 500 г сметаны— 7 яиц— 21/3 стакана муки— 1 ч. ложка соли— панировочные сухари и сливочное масло — по вкусуОтделите белки от желтков. Желтки разотрите с солью, добавляя небольшими порциями сметану и муку.
Закуска из сыра Ингредиенты200 г сыра твердых сортов2 зубчика чеснока30 г майонеза50 г панировочных сухарей50 мл растительного маслаСпособ приготовленияСыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить и соединить их, заправив майонезом. Сформовать из полученной массы
Хранение сыра Сыр хранят только целым куском, завернув в чистую влажную белую хлопчатобумажную ткань, при температуре 10–15 °C, отдельно от других продуктов. Ткань, в которую завернут сыр, следует смачивать холодной водой и промывать в свежей воде не реже 1 раза в день.Сыр
Салат из сыра и яиц Нарезанный сыр смешиваем с рубленными яйцами, нашинкованным луком, измельченным чесноком, нарезанным редисом, горошком, заправляем майонезом, солью, перцем.Состав: 100 г сыра;2 вареных яйца;чеснок (2–3 зубка);100 г редиса;100 г зеленого лука;50 г зеленого
Шницель из сыра Сыр нарезаем толстыми ломтиками по 100 г. Зелень петрушки измельчаем, панируем в ней сыр, посыпаем солью, мелким перцем и заворачиваем в ломтики окорока; смачиваем во взбитых яйцах и обваливаем в сухарях. Шницели помещаем на смазанную маслом горячую
Рулет из сыра Ингредиенты500 г твердого сыра, 1 ст. л. растительного масла.Для начинки: 400 г творога, 200 г отварного мяса курицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 100 г сметаны, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЧеснок очистить. Зелень укропа вымыть.Для
Рулет из сыра Ингредиенты: 500 г твердого сыра, 1 столовая ложка растительного масла.Для начинки: 400 г творога, 200 г отварного мяса курицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 100 г сметаны, перец и соль по вкусу.Чеснок очистить. Зелень укропа вымыть.Для приготовления
Розетки из сыра Сыр – 400 г, масло сливочное – 150 г, шпроты консервированные – 1 банка, огурец соленый – 1 шт., зелень укропа – 50 г.Сыр нарезают тонкими ломтиками, из которых вырезают кружочки с помощью формы или тонкого стакана. Шпроты выкладывают в миску и разминают с маслом
Салат из сыра С сыра снять корочку, огурцы очистить от кожицы, натереть вместе с вареной морковью. Зелень петрушки и сваренное вкрутую яйцо мелко нарубить. В майонез добавить острый томатный соус, соль и перец. Тертые продукты выложить в салатницу, залить их соусом и
Салат из сыра и яиц Состав: яйцо — 4 шт., острый сыр — 100–150 г, сметана или майонез по вкусу.Яйца отваривают, мелко их нарезают или натирают на крупной терке, затем натирают на крупной терке сыр, перемешивают с яйцами и заправляют сметаной или нежирным майонезом. Не
Шарики из сыра Ингредиенты4 яичных белка, 200 г сыра твердых сортов, 1 столовая ложка муки, сливочное масло для жаренья, 3–4 веточки петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЯичные белки взбить с солью, постепенно вводя натертый на мелкой терке сыр. Массу
Суп из сыра 120 г имеретинского сыра (или сулугуни), 400 мл молока, 4 г мяты.Молодой несоленый или малосоленый имеретинский сыр (или сулугуни) разрезать пополам, положить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить. Когда сыр размягчится, вынуть его из кастрюли, обдать кипящим