Волованы «Краб»

Волованы «Краб»

500 г пшеничной муки

300 г сливочного масла

соль

Для начинки:

100 г крабовых палочек

50 г майонеза

по 1 огурцу, яйцу

Сливочное масло растопите, постепенно всыпьте пшеничную муку и соль, замесите тесто, сформуйте шар и положите в холодильник на 1 ч. Раскатайте тесто. Из одной половины вырежьте кружки большего диаметра, из другой – меньшего. В кружках меньшего диаметра вырежьте середину. Получившееся кольцо из теста выложите на большие кружки, немного прижмите. Выпекайте 20 мин в духовке при температуре 220 °C.

Крабовые палочки и огурец нарежьте кубиками. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и также нарежьте кубиками. Соедините яйцо, огурец, крабовые палочки, заправьте майонезом и перемешайте. Заполните волованы полученной начинкой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

23. Картофельные волованы

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

23. Картофельные волованы Картофель 150, яйца 1/5 шт., мука пшеничная 5, зелёный горошек консервированный или кукуруза 50, соус 25, маргарин сливочный 5.Приготовить картофельную массу, как для крокетов (15). При помощи кондитерского мешка выпустить её на противень, сделав вначале


Волованы

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

Волованы Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Яйцо для смазки.Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать из него острым ножом 2 круглые лепешки диаметром 18-20 см. Одну лепешку положить на обданный холодной водой противень и смазать


82. ВОЛОВАНЫ, ИЛИ ГНЕЗДА

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

82. ВОЛОВАНЫ, ИЛИ ГНЕЗДА Приготовленное слоеное тесто (81) раскатывают в пласт толщиной 0,5 см и нарезают выемкой (см. стр. 2) кружки размером с большую чайную чашку. Половину нарезанных кружков раскладывают на лист, смоченный слегка водой, и смазывают яйцом. Из остальных


ВОЛОВАНЫ

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

ВОЛОВАНЫ Слоеное тесто по первому основному рецепту. Для смазки яйцо или яичный желток.Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать из него острым ножом 2 круглые лепешки диаметром 18—20 см. Одну лепешку положить на обданный холодной водой противень и смазать


Краб по-сингапурски с перцем чили

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Краб по-сингапурски с перцем чили 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка кунжутного масла, 4 зубчика мелко нарубленного чеснока, 2,5 см очищенного и нарезанного свежего имбирного корня, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 стакан легкого рыбного или куриного бульона, 2 ст. ложки


Волованы с красной икрой

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Волованы с красной икрой ? ингредиенты12 волованов, 100 г лососевой икры, 100 г сливочного масла, 30 г каперсов, 1/2 лайма, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки.? способ приготовленияВзбить масло с каперсами и зеленью. Наполнить волованы маслом с помощью корнетика. Сверху


Волованы

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Волованы Волованы «Этюд» • по 150 г пшеничной муки, сливочного масла• 50 мл молока• 10 мл коньяка• сольДля начинки:• 1 свекла• 2 зубчика чеснока• 50 г майонезаВ муку всыпьте соль, влейте молоко и коньяк, замесите тесто, затем добавьте сливочное масло, вновь вымесите тесто,


Волованы «Этюд»

Из книги автора

Волованы «Этюд» • по 150 г пшеничной муки, сливочного масла• 50 мл молока• 10 мл коньяка• сольДля начинки:• 1 свекла• 2 зубчика чеснока• 50 г майонезаВ муку всыпьте соль, влейте молоко и коньяк, замесите тесто, затем добавьте сливочное масло, вновь вымесите тесто, сложите


Волованы «Дебют»

Из книги автора

Волованы «Дебют» • 200 г пшеничной муки• по 150 г творога, сливочного масла• сольДля начинки:• по 100 г куриного филе, шампиньонов• 50 г майонеза• сольВ муку добавьте сливочное масло, творог, соль, замесите тесто и поставьте на 1 ч в холодильник. Затем достаньте, раскатайте


Волованы «Амиго»

Из книги автора

Волованы «Амиго» • 400 г пшеничной муки• 200 г сливочного масла• сольДля начинки:• 1 баклажан• 4 зубчика чеснока• 50 мл оливкового масла• зелень укропа, петрушки, базилика• черный молотый перецСливочное масло растопите, постепенно всыпьте пшеничную муку и соль,


Волованы «Диана»

Из книги автора

Волованы «Диана» • 250 г ржаной муки• по 150 г творога, сливочного масла• сольДля начинки:• 200 г творога• 150 г малосольной семги• 100 г икры• зелень петрушкиСливочное масло растопите, постепенно всыпьте ржаную муку, добавьте творог и соль, замесите тесто, сформуйте шар и


Волованы «Пикадилли»

Из книги автора

Волованы «Пикадилли» • 250 г пшеничной муки• 100 г тыквенной мякоти• 1 яйцо• соль• 30 мл водыДля начинки:• 150 г тыквенной мякоти• 100 г твердого сыраВ муку вбейте яйцо, влейте воду и выложите натертую на мелкой терке тыкву, замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт, выложите


Волованы «Сан-Паоло»

Из книги автора

Волованы «Сан-Паоло» • 500 г пшеничной муки• 300 г топленого масла• сольДля начинки:• по 2 болгарских перца, зубчика чеснока• по 1 помидору, головке репчатого лука• 150 мл оливкового масла• листья тимьяна• сольТопленое масло размягчите, постепенно всыпьте пшеничную муку


Волованы «Марсельеза»

Из книги автора

Волованы «Марсельеза» • 100 г пшеничной муки• 8 клубней картофеля• 1 яйцо• сольДля начинки:• по 100 г консервированного горошка, консервированной кукурузы• 80 г копченой грудинки• 50 г майонезаКартофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, растолките в


Волованы «Кавалер»

Из книги автора

Волованы «Кавалер» • 500 г пшеничной муки• 300 г сливочного масла• сольДля начинки:• 400 г маринованных грибов• 200 г копченой куриной грудки• 50 мл растительного масла• 1 головка репчатого лука• зелень укропаСливочное масло растопите, постепенно всыпьте муку и соль,


Волованы «Экзотик»

Из книги автора

Волованы «Экзотик» • 150 г пшеничной муки• 100 г сливочного масла• сольДля начинки:• 2 авокадо• 100 мл сливок• зелень базилика• красный молотый перец• сольСливочное масло растопите, постепенно всыпьте пшеничную муку и соль, замесите тесто, сформуйте шар и положите в