Английские ломтики
Английские ломтики
Взять 200 г хорошей крупчатой муки, положить в нее 8 яиц, 100 г растопленного коровьего масла, немного сахару и соли, взбить ложкою, развести стаканом молока, выложить на сковороду, обложить сначала сковороду бумагою, вымазанною маслом, поставить в печь в самый легкий дух, запечь столько, чтобы можно было резать ножом. Тогда, вынув из печи, нарезать продолговатыми полосками, в палец толщиною и в 8 см длиною, надрезать немного с концов, изжарить на сковороде в масле, поворачивать на обе стороны, сняв со сковороды, обвалять в сахаре. Ломтики эти нужно жарить на легком огне.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Шагающие» ломтики
«Шагающие» ломтики Таким несложным, но эффектным украшением можно оформить блюдо с холодными закусками.Вам потребуется: 1 лимон, разделочный нож.Ход работы1. Лимон вымыть, нарезать кружочками толщиной не более 2 мм.2. Каждый кружочек надрезать по радиусу, развести
Запеканка из чеддера «Английские яйца»
Запеканка из чеддера «Английские яйца» — 350 г тертого сыра чеддер— 6 крупных яиц— 2–3 ст. ложки сливочного масла— 1 ст. ложка измельченного шнитт-лука— перец и соль — по вкусуОбильно смажьте сливочным маслом невысокую керамическую форму и уложите в нее половину нормы
Английские булочки к завтраку 132 ккал
Английские булочки к завтраку 132 ккал ИнгредиентыПшеничная мука — 225 гСахарная пудра — 40 гСливочное масло — 75 гЯйца — 2 шт.Молоко — 50 млРазрыхлитель — 10 гСоль — 2 гСпособ приготовления• Муку, разрыхлитель, сахарную пудру и масло разотрите в крошку. Затем добавьте 1
Английские соусы
Английские соусы Соус «Ворчестерский» 200 мл винного уксуса1,5 л воды100 г репчатого лука2 зубчика чеснока50 г мякоти тамаринда50 мл сои50 г патоки10 г корня имбиря15 г зерен горчицы5 г черного перца горошком5 г анчоусов2 г молотой корицы2 г молотой гвоздики2 г семян кинзы2 г
Роттердамские ломтики
Роттердамские ломтики 2 ломтика белого хлеба, масло, горчица, 2 тонких ломтика нежирной ветчины, 2 ломтика сыра гауда (можно костромского), 1 помидор, красный перец, немного зелени петрушки, укроп и зеленый лук.Обжарить ломтики белого хлеба, намазать их маслом и слегка
Сосиски английские
Сосиски английские 1,4 кг нежирной свинины, 900 г сала (из спинной части), 1 ст. ложка соли, 10 г молотого перца, ? ст. ложки мускатного ореха (молотого), 3 листика шалфея, 3 ч. ложки тимьяна, оболочки для сосисок. Промыть оболочки для сосисок снаружи и внутри,
Хрустящие ломтики ананаса
Хрустящие ломтики ананаса ПРОДУКТЫ• 1 ананас• 150 мл растительного масла• 200 г пшеничной муки• 100 мл молока• 1 яйцо• 3 ст. ложки сахарной пудры• 1 ст. ложка сахараПРИГОТОВЛЕНИЕАнанас вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Смешать просеянную муку, яйцо, сахар и
Роттердамские ломтики
Роттердамские ломтики 2 ломтика белого хлеба, масло, горчица, 2 тонких ломтика нежирной ветчины, 2 ломтика сыра Гауда (можно костромского), 1 помидор, красный перец, немного зелени петрушки, укроп и зеленый лук.Обжарить ломтики белого хлеба, намазать их маслом и слегка
МЯСНЫЕ ЛОМТИКИ
МЯСНЫЕ ЛОМТИКИ Ломтики зажаренного мяса готовятся в виде рагу. Ломтики баранины следует подавать с цикорием в сливках, ломтики косули — с пюре из шампиньонов, ломтики говяжьей вырезки — с пикантным соусом; поджаренные ломтики отварной говядины называются