Пудинг из тыквы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг из тыквы

Взять тыкву, срезать верхушку, выбросить зерна, ложкою выскоблить всю середину так, чтобы остались стенки в палец толщиною. Затем слегка отварить стакан рису, положить в чашку и взяв половину только что вынутой из тыквы массы, положить стакан свежей сметаны, 100 г сливочного масла, толченой корицы, четверть стакана сахару, стакан кишмишу с коринкою, 5 желтков, 5-6 сбитых белков, размешать все вместе и наполнить тыкву, накрыть вырезанною крышечкою, запечь в печи и подать на блюде. (6).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.