Ботвинья сборная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ботвинья сборная

Перебранные и промытые листья свеклы, капусты, лебеду, шпинат мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде вместе с нашинкованным репчатым луком и натертой на крупной терке морковью. В конце варки добавить нарезанный небольшими кусочками картофель, рыбу, томатный соус, нашинкованную зелень петрушки, сливочное масло. На слабом огне отдельно довести до готовности рыбу. Остудить. В тарелках заправить ботвинью сметаной или майонезом.

Состав: рыба — 600 г, овощные листья — 400 г, картофель — 4 шт., лук — 2 шт., морковь — 1 шт., томатный соус — 150 г, петрушка — 1 пучок, масло — 2 ст. ложки, сметана или майонез.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.