Рыбные тефтели

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыбные тефтели

2 кг филе трески (судака или щуки), 100 г репчатого лука, 100 г муки (или картофельного крахмала), 100 г сливочного масла, зелень укропа и базилика, соль, перец.

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. В фарш добавить муку или картофельный крахмал, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Из полученной массы сформовать тефтели, уложить их на дно горшочка, налить немного горячей подсоленной воды.

Горшочек закрыть крышкой и припустить тефтели в умеренно разогретой духовке до готовности.

При подаче к столу тефтели выложить на тарелки, полить растопленным сливочным маслом и украсить измельченной зеленью.