Закуска из помидоров и топинамбура

Закуска из помидоров и топинамбура

Ингредиенты:

5–6 помидоров, 200 г топинамбура, 100 г зеленого консервированного горошка, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Топинамбур очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Помидоры посолить, смешать с топинамбуром, зеленым горошком, луком, майонезом, выложить горкой на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Закуска из помидоров по-русски

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Закуска из помидоров по-русски Ингредиенты: 3–4 помидора, 50 г филе сельди, 2 малосольных огурца, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса, соль по вкусу.Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Огурцы и лук очистить и нарубить. Филе сельди


Закуска из зеленых помидоров

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

Закуска из зеленых помидоров Ингредиенты: 6 зеленых помидоров, 1 луковица, 3 моркови, 3–4 болгарских перца, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 чайная ложка сахара, 100 мл растительного масла, 100 мл томатного сока, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Помидоры вымыть, удалить


Закуска из помидоров и чеснока

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из помидоров и чеснока Ингредиенты: 6–7 помидоров, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Зелень петрушки вымыть и нарубить. Чеснок очистить, мелко нарезать, сбрызнуть уксусом, оставить на 30 минут, затем


Закуска из помидоров и ветчины

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Закуска из помидоров и ветчины Ингредиенты: 4–5 помидоров, 200 г ветчины, 100 г сметаны, 1 яблоко, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и посолить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить семена и натереть на крупной терке.


Закуска из кабачков и помидоров

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Закуска из кабачков и помидоров Ингредиенты: 300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 100 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить от


Закуска из баклажанов и помидоров

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Закуска из баклажанов и помидоров Ингредиенты: 4–5 баклажанов, 3–4 помидора, 3 зубчика чеснока, 6 столовых ложек растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, перец и соль по вкусу.Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить


Закуска из сельди и помидоров

Из книги автора

Закуска из сельди и помидоров Ингредиенты: 200 г филе копченой сельди, 3 помидора, 2 огурца, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки.Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать


Закуска из яиц и помидоров

Из книги автора

Закуска из яиц и помидоров Ингредиенты: 5–6 сваренных вкрутую яиц, 4 помидора, 1 луковица, 50 г сыра, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарезать


ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА

Из книги автора

ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА 1 кг репчатого лука 500 г помидоров 100 мл растительного масла 1 ст. ложка лимонного сока 40 мл столового уксуса 1 пучок зелени укропа 3 ч. ложки сахара, лавровый лист 6


Закуска из помидоров и ветчины

Из книги автора

Закуска из помидоров и ветчины Ингредиенты: 4 помидора, 200 г ветчины, 100 г сыра (любого), 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть, срезать у них верхушку и вынуть ложкой мякоть. Ветчину нарезать кубиками, перемешать с измельченной мякотью


Закуска из помидоров по-татарски

Из книги автора

Закуска из помидоров по-татарски Ингредиенты: 4–5 помидоров, 5 яиц, 2 столовые ложки растительного масла, 2 луковицы, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка кетчупа, перец, соль.Способ приготовления: Чеснок очистить и истолочь. Лук очистить, нарезать


Закуска из помидоров и хрена

Из книги автора

Закуска из помидоров и хрена Ингредиенты: 3–4 помидора, 100 г хрена, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть. Корень хрена вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Тертый


Закуска из яиц и помидоров

Из книги автора

Закуска из яиц и помидоров Ингредиенты: 5–6 яиц (сваренных вкрутую), 4 помидора, 1 луковица, 100 г сыра (любого, тертого), 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.Яйца очистить и нарезать кружочками.


Закуска из помидоров с овощами

Из книги автора

Закуска из помидоров с овощами Вариант 1КомпонентыПомидоры красные – 2,5 кг Помидоры зеленые – 2,5 кг Морковь – 1 кг Перец сладкий – 1 кг Лук репчатый – 500 г Чеснок – 5–6 зубчиков Перец красный жгучий – 0,5 стручка Зелень петрушки, укропа и сельдерея – 100 г Масло


Закуска из помидоров в желе

Из книги автора

Закуска из помидоров в желе Требуется:6 помидоров в собственном соку, 2 стакана куриного бульона, 80 г отварной курицы, 10 г желатина, по 2 вареных яйца и соленых огурца, 100 г зеленого горошка.Способ приготовленияЖелатин залейте водой, дайте набухнуть и добавьте в бульон. В


Закуска из помидоров с сыром

Из книги автора

Закуска из помидоров с сыром – помидоры крупные крепкие – 2 шт.– сыр – 50 г– чеснок – 1 зубчик– майонез – 1 ст. ложка– зелень, соль и перец – по вкусу2 порции15 минутСделайте на помидоре глубокие надрезы.Измельчите зелень и смешайте с толченым чесноком и