Картофельный суп с томатами

Картофельный суп с томатами

Ингредиенты:

600 г картофеля, 500 г помидоров, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1/2 корня петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2–3 веточки укропа, 1,3 л воды или бульона, сметана, соль.

Способ приготовления:

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения. Все овощи очистить, нарезать кубиками, томаты — дольками. Опустить в кипящий бульон кубики картофеля и корня петрушки, морковь и лук посолить и спассеровать в растительном масле, затем добавить в суп. Дольки томатов слегка обжарить. Разлить готовый суп по порционным тарелкам, положить в них обжаренные помидоры, заправить сметаной и посыпать нарубленной зеленью укропа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С крабами и томатами

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

С крабами и томатами Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.Для начинки: 300 г крабового филе, по 200 г крабовых палочек, помидоров и сыра «маасдам», по 100 г сладкого перца и репчатого лука, 30 г растительного масла, зелень,


ТАРТАЛЕТКИ С ТОМАТАМИ

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

ТАРТАЛЕТКИ С ТОМАТАМИ Готовые корзиночки (см. рецепт ниже)3 столовые ложки сливочного масла2 нарезанные луковицы среднего размера или пол-чашки мелконарезанного лука-шалот2 фунта помидоров1 чашка густых сливок3 крупных яйцаполторы чайные ложки солипол-чайной ложки


Рис с томатами и сыром

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Рис с томатами и сыром 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 1 зубок чеснока, 1 лук-шалот, 1 помидор, 3 ? стакана куриного бульона, 2 ст. ложки базилика, 2 ст. ложки петрушки, 1 ? стакана риса, 2 ст. ложки натертого сыра.Разогреть растительное масло в пароварке и слегка


Баклажаны с томатами

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Баклажаны с томатами Состав: баклажаны — 600 г, растительное масло — 3 ст. ложки, мука — 2 ст. ложки, томат-пюре — 200 г, молотый красный перец, бульон, соль.Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить в кипящем растительном масле. Посыпать солью, мукой,


Жаркое с томатами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Жаркое с томатами 600 г говядины (толстый или тонкий край), 3 луковицы, 5 яиц, 50 г жира, 600–800 г томатов, 3 ст. ложки сметаны, перец, соль.Говядину нарезать брусочками, посолить, поперчить и жарить до готовности. На смазанную жиром сковороду положить равномерно жареное мясо, на


БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить в кипящем растительном масле. Посыпать солью, мукой, добавить немного бульона, томат- пюре, перец и тушить, накрыв кастрюлю крышкой, до готовности. Подавать к мясным блюдам.Состав: баклажаны


Суп-пюре с томатами

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суп-пюре с томатами Морковь, репу, корень петрушки, брюкву нарезать, отварить и протереть в отвар. Рис отварить, добавить овощное пюре, сметану, томатную пасту, масло. Прогреть, не доводя до кипения. Подать со сметаной.Примечание. Томатную пасту можно заменить свежими


Баклажаны с томатами

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Баклажаны с томатами Состав: баклажаны — 600 г, оливковое масло — 3 ст. ложки, мука — 2 ст. ложки, томат-пюре — 200 г, молотый красный перец.Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, протушить в оливковом масле. Посыпать солью, мукой, добавить немного воды, томат-пюре,


Чанахи с томатами

Из книги Чахохбили и другие блюда Грузии автора Кулинария Автор неизвестен -

Чанахи с томатами 1 кг жирной баранины, 10 картофелин, 10 – 12 баклажанов, 50 г курдючного сала, 10 – 12 луковиц, 400 мл томатного сока, 8 помидоров, черный молотый перец, стручковый перец, зелень, соль по вкусу Мясо нарезать на порционные куски и посыпать солью. Крупно


Пирог с томатами

Из книги Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с томатами Ингредиенты:2 ? стакана муки, ? стакана молока (теплого), 1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного), 5 столовых ложек растительного масла, 10 помидоров, 4–6 зубчиков чеснока, измельченная зелень (любая), сахар,


Рыба с томатами

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Рыба с томатами КомпонентыРыба морская – 500 г Помидоры – 4 штуки Перец сладкий – 1 штука Лук репчатый – 1 головка Сметана – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и нарезать кольцами.Помидоры помыть и нарезать дольками,


Печень с томатами

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Печень с томатами КомпонентыПечень – 600 г Мука – 1,5 столовые ложки Масло топленое – 4 столовые ложки Помидоры – 600 г Чеснок – 3–4 зубчика Лук репчатый – 3 шт. Лист лавровый – 2 шт. Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Соль и красный молотый перец – по


Баклажаны с томатами

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Баклажаны с томатами ? ингредиенты600 г баклажанов, 3 ст. ложки растительного масла, 150 мл бульона, 2 ст. ложки муки, 200 г томатного пюре, красный молотый перец и соль.? способ приготовления1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками и обжарить в хорошо разогретом


Курица с томатами

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Курица с томатами ПРОДУКТЫ• 2 стакана мяса с куриных ножек, нарезанного небольшими кусочками• 2 стакана шампиньонов, вымытых и измельченных• по ? стакана мелко нарезанных лука-шалот и чеснока• ? кг спелых томатов, бланшированных, очищенных и нарезанных крупными


Паста с томатами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Паста с томатами 250 г спагетти, 15 г стручкового перца, 1 большой или 2 средних помидора, 40 мл оливкового масла, 3 дольки чеснока, 300–400 мл воды, специи (любые), соль.Томаты и перец мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс


Суп из мидий с томатами

Из книги Осенняя кулинария автора Ивлев Константин

Суп из мидий с томатами Чиабатта 1 батонЧеснок 100 гТимьян 30 гОливковое масло 100 млМидии бушо 1 кгБелое вино сухое 150 млРыбный бульон 1 лПомидоры черри 300 гЛук-шалот 200 гБазилик 1 пучокСоль, перец, сахарВремя приготовления – 45 минКалорийность – 68 ккалЧиабатту нарвать