Запеканки из овощей

Запеканки из овощей

Картофель с помидорами, зеленым луком, сыром и брынзой

«В ритме диско»

Ингредиенты:

6–7 картофелин, 500 г помидоров, 700–800 г брынзы, 150 г швейцарского сыра, 2 яйца, 200 мл жирных сливок, 1 столовая ложка сливочного масла, зеленый лук, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель нарежьте кружками, поварите в подсоленной воде 5 минут и откиньте на дуршлаг. Помидоры нарежьте кружками, брынзу — кубиками, сыр натрите на крупной терке.

В смазанную маслом форму выложите слоями помидоры и картофель, посолив и поперчив их. Посыпьте брынзой, сыром и влейте слегка взбитые со сливками яйца. Запекайте в духовке 10–15 минут до образования золотистой корочки при температуре 225 °C. Готовую запеканку посыпьте нарезанным зеленым луком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеканки

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Запеканки Чем жирнее сыр, тем лучше он плавится, поэтому для запеканок подойдет не только пармезан, но и любой другой сорт с жирностью не менее 45 %. Если использовать нежирный сыр, то запеканку следует сбрызнуть растительным


Запеканки

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Запеканки Мясная запеканка с оВощами и зеленью Требуется: 500 г говяжьего фарша, 250 мл мясного бульона, 800 г картофеля, 3 головки репчатого лука, 1 огурец, 3 помидора, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, соль, перец, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, жир, зелень


Запеканки

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Запеканки Запеканка из квашеной капусты с рисом Мелко нарубленный лук спассеровать с половиной жира, добавить рис и жарить до прозрачности.Отдельно тушить нашинкованную капусту в оставшемся жире с добавлением 2–3 столовых ложек воды до мягкости. Добавить рис.Запекать


Запеканки

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Запеканки Запеканки из пароварки — это простые блюда, которые можно приготовить практически из любых продуктов, имеющихся под рукой. Одно из условий приготовления запеканки — наличие овощного, грибного, мясного или сладкого соуса, который объединяет все элементы блюда


ЗАПЕКАНКИ

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

ЗАПЕКАНКИ Гречневая запеканка (крупеник) Время приготовления: 35 мин Количество порций: 4Ингредиенты: 1 стакан гречневой готовой каши, 1 пачка творога, 0,5 стакана сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовленияКашу


ЗАПЕКАНКИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЗАПЕКАНКИ Чтобы крупяная запеканка не подгорала, дно и края формы смазывают маслом и посыпают толчеными сухарями.Запеканку из творога едят в холодном и горячем виде. Для горячей запеканки сметану можно подать отдельно.При соединении протертого картофеля или густой


Запеканки

Из книги Готовим на пару. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Запеканки Из картофеля с грибамиИнгредиенты 6 клубней картофеля, 200 г свежих шампиньонов или вешенок, 3 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, зелень (любая), соль. Способ приготовления Картофель очистить и вымыть, грибы вымыть. Все нарезать


Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий

Из книги Блюда из мультиварки автора Орлова Елена Анатольевна

Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий Запеканка из кабачков, яиц и сыраИнгредиенты 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления Кабачки вымыть, очистить и


ЗАПЕКАНКИ 

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

ЗАПЕКАНКИ  ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАРТОФЕЛЯ 1 баклажан, 2 картофелины, 100 г тертого сыра, 50 мл молока, зелень петрушки, перец и соль по вкусу Баклажаны и картофель почистите и нарежьте кружочками. Вымочите баклажаны в подсоленной воде 15 минут, чтобы избавиться от горечи.


Запеканки

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Запеканки Запеканка пшенная с зеленью Ингредиенты:115 г с вареной вязкой пшенной каши, 20 г зелени петрушки, 20 г укропа, 20 г кинзы, 35 г базилика, 5 г репчатого лука, соль, специи – по вкусу.Приготовление:Измельченную зелень припустить, через 10 мин добавить пассерованный


Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий

Из книги Мультиварка. Овощные и грибные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты: 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить


Запеканки

Из книги Пароварка. Ужины автора Кашин Сергей Павлович

Запеканки Запеканки из пароварки – это простые блюда, которые можно приготовить практически из любых продуктов, имеющихся под рукой.Одно из условий приготовления запеканки – наличие овощного, грибного, мясного или сладкого соуса, который объединяет все элементы блюда


Запеканки

Из книги Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Запеканки Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты:500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и


Запеканки

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Запеканки Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и


Запеканки

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Запеканки Запеканка из говядины Ингредиенты: 900 г. говядины, 350 г. мякоти белого хлеба, 250 мл молока, 4 яйца, 1 луковица, 60 г. миндаля, 90 г. свиного жира, 1 ст. л. сахара, молотый черный перец, соль по вкусу.Говядину нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.


Запеканки

Из книги 327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах автора Синельникова А. А.

Запеканки Для запеканок при проблемах с метеоризмом в качестве начинки лучше использовать однородные продукты.Для теста используют: 1 стакан молока, 2 яйца, 300 г муки, разрыхлитель теста. Картофельная запеканка. 3 картофелины, компоненты для теста.Готовят тесто: яйца моют,