Овощной микс с перцем чили, тмином и мятой «Латиноамерикано»

Овощной микс с перцем чили, тмином и мятой

«Латиноамерикано»

Ингредиенты:

1 баклажан, 2 сладких красных перца, 1 тыква (небольшая), 3 цукини, 1 неострый красный перец чили (крупный) или 2 щепотки молотого перца чили, 2 чайные ложки семян тмина, 2 столовой ложки нарезанной мяты, 2 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка растительного масла, настоянного на перце чили или 1 чайная ложка пастообразного соуса харисса, смешанная с 1 столовой ложкой оливкового масла, соль.

Способ приготовления:

Баклажан, сладкий перец, перец чили, тыкву и цукини мелко нарежьте, посолите, выложите в форму, полейте оливковым маслом и перемешайте. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 190 °C. Затем посыпьте тмином и запекайте еще 10 минут. Готовой запеканке дайте немного остыть, посыпьте ее мятой и сбрызните подготовленным растительным маслом или хариссой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из стручковой фасоли с перцем чили

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат из стручковой фасоли с перцем чили Лук репчатый – 3 шт., перец чили красный жгучий – 1 шт., помидоры мелкие – 200 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень кинзы – 1 ст. ложка, фасоль стручковая – 350 г, соль по вкусу.Луковицы очищают и разрезают каждую пополам. Перец


Пицца с перцем чили и салями

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Пицца с перцем чили и салями Ингредиенты: 0,5 кубика дрожжей, 6 г сахара, 325 г муки, 50 г оливкового масла, соль, 3 помидора, 250 г салями, 2 стручка перца, 125 г протертых помидоров, по 1 ч. ложке тимьяна и орегано, молотый черный перец, 125 г тертого сыра.Приготовление: дрожжи и сахар


Шоколадные кусочки с орехами-ассорти, цукатами, изюмом, засахаренной вишней, ямайским перцем и перцем чили по-флорентийски «Закуска Медичи»

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Шоколадные кусочки с орехами-ассорти, цукатами, изюмом, засахаренной вишней, ямайским перцем и перцем чили по-флорентийски «Закуска


Молочный суп с плавленым сыром, овощной смесью, зеленью, перцем чили и рисом «Лентяйский»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Молочный суп с плавленым сыром, овощной смесью, зеленью, перцем чили и рисом «Лентяйский» ? 120 г плавленого сыра? 450 г замороженной овощной смеси (сельдерей, брокколи, морковь, сладкий красный перец)? 1–1 1/ 2стакана вареного риса? 3 1/ 2стакана молока? 1/ 2ч. ложки молотого перца


Соус томатный острый с перцем чили

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Соус томатный острый с перцем чили 200 мл воды50 г репчатого лука2 зубчика чеснока70 г красного перца чили20 мл растительного масла10 г томатной пасты10 мл соевого соуса10 г сладкого соуса чили5 г корня имбиря10 г лимонной травы2 г сахара2 г соли1. Лук нашинковать и вместе с


Овощной микс в лаваше

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Овощной микс в лаваше Что понадобится: 1 лист лаваша, 350 г красной консервированной фасоли, 350 г консервированной кукурузы, по 1 сладкому перцу красного, зеленого и желтого цвета, ? салата айсберг, 150 г сырокопченой колбасы, 2 помидора, 5 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. уксуса, 2 ч. л. меда,


Свиные ребрышки с перцем чили

Из книги Казан. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Свиные ребрышки с перцем чили Ингредиенты: 500 г свиных ребрышек, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 стручок перца чили, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Перец чили вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки


Овощной суп с тмином

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Овощной суп с тмином КомпонентыКартофель – 3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Морковь – 2 шт.Корень сельдерея – 100 гЗеленый горошек очищенный – 0,5 стаканаЗелень укропа и петрушки – по 1 пучкуТмин молотый – 1 чайная ложкаМасло топленое – 2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаВода – 1,5


Краб по-сингапурски с перцем чили

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Краб по-сингапурски с перцем чили 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка кунжутного масла, 4 зубчика мелко нарубленного чеснока, 2,5 см очищенного и нарезанного свежего имбирного корня, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 стакан легкого рыбного или куриного бульона, 2 ст. ложки


Вареная свинина с перцем чили

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Вареная свинина с перцем чили ПРОДУКТЫ• 500 г нарезанного очень тонкими полосками ромштекса• 8 нарезанных ромбами листьев салата• ? ч. ложки молотого сычуаньского перца• 1 толченый зубчик чеснокаДля соуса:• 2 ст. ложки арахисового масла• 4 размолотых сушеных красных


Молотое куриное лясо с перцем чили

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Молотое куриное лясо с перцем чили ПРОДУКТЫ• 350 г куриного фарша• 2 ст. ложки клейкого риса• 1 ст. ложка устричного соуса• 2 ст. ложки растительного масла• 1 ст. ложка рыбного соуса• 2 зубчика чеснока, подавленных• 1 ч. ложка черной китайской фасоли• 6 стручков


Котлеты из курицы с перцем чили

Из книги Готовим грибы автора Ивлев Константин

Котлеты из курицы с перцем чили Ингредиенты500 г филе курицы, 2 зубчика чеснока, 1 стручок перца чили, 1 пучок зелени укропа, 50 г сметаны, 1 клубень картофеля, 1 яйцо, 1 ломтик пшеничного хлеба, 80 мл растительного масла, 1 луковица, приправа для мяса, соль.Способ приготовленияЛук


Суп из сморчков с перцем чили

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Суп из сморчков с перцем чили Сморчки сушеные – 50 гВода – 1,2 лКартофель – 500 гПерец чили – 1/2 шт.Чеснок – 1 зубчикПетрушка – 1–2 веточкиЗеленый лук – 100 гСоль 35 мин + настаивание 50 ккалСморчки залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в течение 2 часов, воду


Ягненок чили с мятой

Из книги Экзотический новогодний стол автора Коллектив авторов

Ягненок чили с мятой Ягнятина 400 гЧеснок 2 зубчикаПерец чили 10 гЛистья мяты 25 гРастительное масло 100 млСахар 10 гСоус устричный 30 млРыбный соус 30 млВремя приготовления – 15 минКалорийность – 201 ккалМясо ягненка нарезать средними брусочками. Чеснок и перец чили мелко


Ягненок чили с мятой

Из книги автора

Ягненок чили с мятой Ягнятина 400 гЧеснок 2 зубчикаПерец чили 10 гЛистья мяты 25 гРастительное масло 100 млСахар 10 гСоус устричный 30 млРыбный соус 30 млВремя приготовления – 15 минКалорийность – 201 ккалМясо ягненка нарезать средними брусочками. Чеснок и перец чили мелко