Читайте также
Зразы из говядины рубленые
Мясо и намоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку, сформовать лепешки в палец толщиной. Приготовить начинку. Лук спассеровать, смешать с рублеными крутыми яйцами или поджаренными грибами, сухарями и рубленой зеленью. На середину
Зразы из говядины
Требуется: 400 г говядины (мякоти), по 200 г копченого сала для шпика и картофеля, 3 яйца, соленый огурец, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1 стакан мясного бульона, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления. Мясо очистите от
Зразы из говядины с солеными огурцами и каперсами
Ингредиенты:600 г говядины, 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 100 мл молока, 300 г соленых огурцов, 120 мл сока, образовавшегося при запекании мяса, 250 мл говяжьего бульона, 50 г каперсов, 2 луковицы, 1 морковка, 70 мл оливкового масла,
Салат из говядины с солеными огурцами по-сибирски
* Говядина – 400 г * Соленые огурцы – 2 шт. * Картофель – 3 шт. * Яйца – 2 шт. * Майонез – 100 г * Соль, перец по вкусу.
Говядину потушить, картофель и яйца отварить, остудить. Картофель нарезать кубиками, говядину и огурцы –
Зразы картофельные с солеными грибами
Состав: соленые грибы — 100–150 г, картофель — 4–5 шт., рис — 0,5 стакана, лук — 2 шт., яйцо — 1 шт., сливочное масло — 3–4 ст. ложки, соль.Отварить рис до полуготовности, поджарить лук. Мелко нарезать и слегка обжарить соленые грибы, все
Соус «Майонез с каперсами и огурцами»
250 г майонеза, 1 ст. ложка мелко нарезанных каперсов (маринованных почек дерева каперса), 2 ст. ложки соуса «Южный», 1 маринованный огурец, сок 1/4 лимона и 1 ч. ложка сахара.
В майонез положить нарезанные каперсы, огурцы, соус
Солянка с сельдью, сардинами, помидорами, сладким перцем, солеными огурцами, каперсами, оливками, петрушкой и лимоном «Обалденная»
– 400 г соленой сельди– 100 г консервированной сельди– 100 г консервированных сардин в масле– 1 помидор– 1 шт. небольшого сладкого перца– 2
Зразы из говядины с омлетом
Ингредиенты:Говядина — 300 гЯйцо — 1 шт.Пшеничный хлеб — 40 гМолоко — 40 млСливочное масло — 20 гСоль по вкусуСпособ приготовления:Хлеб размочить в воде, затем слегка отжать, пропустить вместе с мясом через мясорубку, добавить в полученный фарш
РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
На 4 порции:4 ломтика филе говядины, 4 ч. ложки горчицы, 8 ломтиков бекона, 8 луковиц,4 маринованных огурчика, 1 ст. ложка тимьяна, 1 пучок кореньев для супа, 3 ст. ложки растительного масла, 125 г красного вина, 250 мл бульона из кубиков, 300 г
Котлеты из говядины с салом, картофелем, чесноком и солеными огурцами
«По-настоящему полтавские»
? 600 г говядины? 50 г сала? 10 картофелин? 2 соленых огурца? 4 зубчика чеснока? 2–4 ст. ложки воды? 3 ст. ложки молотых сухарей? 4 ст. ложки топленого сала? 2 ст. ложки растительного
Зразы из говядины с рисом
Говядина – 100 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Рис – 1 ст. л.Репчатый лук – 40–50 гЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Говядину и размоченный в молоке хлеб 2 раза пропустить через мясорубку.Из
Отбивные говяжьи зразы с солеными огурцами и шпиком
Мякоть говядины – 1 кгШпик – 200 гСоленые огурцы – 2 штукиСметана – 100 гГорчицаМука для панировкиЖир для обжариванияМясной бульонСоль по вкусу1. Обработанное мясо нарезать ломтиками и отбить.2. Соленые огурцы и шпик
Зразы из говядины и овощей
КомпонентыГовяжья вырезка – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Хлеб белый с отрубями – 2 ломтика Молоко нежирное – 0,75 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Вино белое– 1 стакан Бульон мясной обезжиренный – 1–1,5
Зразы из говядины с омлетом
Ингредиенты:Говядина — 300 г, яйцо — 1 шт., пшеничный хлеб — 40 г, молоко — 40 мл, сливочное масло — 20 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Хлеб размочить в воде, затем слегка отжать, пропустить вместе с мясом через мясорубку, добавить в полученный