Салат из огурцов и чеснока в смородиновом соке

Салат из огурцов и чеснока в смородиновом соке

Ингредиенты:

2 кг огурцов, 2–3 гвоздички, 3–4 зубчика чеснока, 250 мл сока смородины, 20 г сахара, 2–3 горошины черного перца, веточки укропа и мяты, соль.

Способ приготовления:

Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Веточки мяты и укропа вымыть, нарезать.

Воду (1 л) довести до кипения, добавить смородиновый сок, гвоздику, перец, сахар и соль, кипятить 3 минуты.

Огурцы и чеснок выложить в банки вместе с укропом и мятой, залить приготовленной смесью. Банки стерилизовать и герметично закрыть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке

Из книги Помидорчики - 7 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке 2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок


Закуска из огурцов и чеснока

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Закуска из огурцов и чеснока Огурцы – 8 шт., чеснок – 4 дольки, уксус столовый – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу.Огурцы заливают холодной водой, оставляют на 2 часа, затем очищают от кожицы, разрезают вдоль, удаляют семена, нарезают тонкими


Салат из свеклы, соленых огурцов и чеснока

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Салат из свеклы, соленых огурцов и чеснока Свекла – 2 шт.Огурец соленый – 2 шт.Чеснок – 4 долькиРастительное масло, сольСвеклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. Смешать все


Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины На 2 кг чеснока: сок красной смородины 400 г, сахарный песок 100 г, вода 700 г, соль 50 г, укроп 3 зонтика.Стрелки чеснока и зонтики укропа вымыть, нарезать кусками длиной 35 см. Бланшировать в кипящей воде 1 минуту, уложить в


Салат из огурцов в яблочном соке

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из огурцов в яблочном соке Ингредиенты:1 кг огурцов, 1 л яблочного сока, 10–20 г сахара, соль.Способ приготовления:Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в банки. Яблочный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки.Банки стерилизовать и


Салат из помидоров и чеснока в смородиновом соке

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из помидоров и чеснока в смородиновом соке Ингредиенты:2 кг помидоров, 2–3 гвоздички, 3–4 зубчика чеснока, 250 мл сока из смородины, 20 г сахара, 2–3 горошины черного перца, веточки укропа и мяты, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок


Салат из кабачков и чеснока в смородиновом соке

Из книги Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта автора Кашин Сергей Павлович

Салат из кабачков и чеснока в смородиновом соке Ингредиенты:2 кг кабачков, 2–3 гвоздички, 3–4 зубчика чеснока, 250 мл сока из смородины, веточки укропа и мяты, 20 г сахара, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, срезать кожуру, нарезать


Салат из капусты и чеснока в смородиновом соке

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Салат из капусты и чеснока в смородиновом соке Ингредиенты:2 кг капусты, 2–3 гвоздички, 3–4 зубчика чеснока, 250 мл сока из смородины, 3–4 веточки укропа и мяты, 20 г сахара, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть, разобрать на листья. Чеснок


Салат из помидоров, маринованных огурцов, хрена и чеснока

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из помидоров, маринованных огурцов, хрена и чеснока Ингредиенты 5–6 помидоров, 2 маринованных огурца, 1/ 2корня хрена, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3–4 столовые ложки растительного масла, перец, соль. Способ приготовления Помидоры


Салат из огурцов, помидоров и чеснока

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Салат из огурцов, помидоров и чеснока Ингредиенты2 огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 столовые ложки натурального йогурта, перец, соль.Способ приготовленияОгурцы и помидоры вымойте, нарежьте полукружиями. Листья салата


Груши в смородиновом пюре

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Груши в смородиновом пюре Ингредиенты1 кг груш, 1 кг красной смородины, 150 г сахара, 1 л воды, 0,25 чайной ложки лимонной кислоты.Способ приготовленияРастворите в воде лимонную кислоту, поместите на огонь и доведите до кипения.Груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте


Салат из огурцов, гречки, лука и чеснока

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Салат из огурцов, гречки, лука и чеснока КомпонентыОгурцы свежие – 4–5 шт.Рассыпчатая гречневая каша – 1 стаканЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 4 зубчикаЗелень укропа и сельдерея – по 1 пучкуМасло растительное нерафинированное – 2 столовые ложкиСоль и перец молотый – по


Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины

Из книги автора

Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины Стрелки чеснока и зонтики укропа вымыть, нарезать кусками длиной 3—5 см. Бланшировать в кипящей воде 1 минуту, уложить в подготовленную тару. Ягоды красной смородины залить кипящей водой и кипятить 3 минуты. Протереть


Яблоки в смородиновом соке

Из книги автора

Яблоки в смородиновом соке Взять ягоды черной и красной смородины, красной и белой или только красной, очистить от кистей, удалить больные или недозрелые, тщательно вымыть и распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды. Горячую массу протереть через сито


Баклажаны в смородиновом соусе

Из книги автора

Баклажаны в смородиновом соусе Ингредиенты: 4 баклажана, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 1–2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль.Для соуса: 1 луковица, 1 морковь, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 ст. л. растительного масла, 250 мл мясного бульона