Салат из помидоров с чесноком и зеленью

Салат из помидоров с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

600 г помидоров, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 5–10 г зелени (укроп, петрушка, сельдерей, базилик).

Для рассола: 1 л воды, 2–2,5 г лимонной кислоты, 15 г соли.

Способ приготовления:

Очищенные и вымытые чеснок и корень хрена, а также вымытую зелень положить на дно подготовленных банок, вымытые и крупно нарезанные помидоры уложить сверху. Залить банки кипящим рассолом. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 10–15 минут, трехлитровые — 20–25 минут. Герметично закрыть и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Салат из помидоров с зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с зеленью Ингредиенты: помидоры – 5 шт., яйца вареные – 3 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, листья салата – 0,5 пучка, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень шпината – 0,5 пучка, несколько листьев салата-латука.Способ приготовления Помидоры моют и нарезают


Салат из помидоров с яйцами и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с яйцами и зеленью КомпонентыПомидоры – 600 г Яйца вареные – 3 шт. Зелень укропа и кинзы – по 1 пучку Соль – по вкусу Кефир – 3/4 стаканаСпособ приготовленияПомидоры нарезать дольками. Яйца, укроп и кинзу порубить, перемешать и посолить. Уложить в салатник


Салат из патиссонов и помидоров с зеленью

Из книги автора

Салат из патиссонов и помидоров с зеленью Ингредиенты:1 кг патиссонов, 1 кг помидоров, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, 8–10 горошин душистого перца, соль.Способ приготовления:Помидоры и патиссоны вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.Помидоры и патиссоны


Салат из помидоров и брынзы с зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров и брынзы с зеленью Ингредиенты Помидоры – 4 шт., огурцы – 4 шт., перец сладкий – 4 шт., брынза – 150 г, зелень, сельдерея и базилика – по 0,5 пучка, масло растительное – 4 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Овощи моют, нарезают кубиками, добавляют


Песто из помидоров с зеленью и чесноком

Из книги автора

Песто из помидоров с зеленью и чесноком 200 г помидоров200 г зелени базилика200 г зелени петрушки100 г сыра твердых сортов2 зубчика чеснока200 мл растительного масла5 г соли1. Помидоры бланшировать 1–2 минуты, быстро остудить в холодной воде, снять кожицу и протереть сквозь


Салат из помидоров с чесноком

Из книги автора

Салат из помидоров с чесноком 200 г помидоров, 2 г чеснока, 1,5 ст. ложки уксуса, соль, перец, кинза по вкусу Мелко нарезанный чеснок залить уксусом и дать постоять в течение 30 минут.Помидоры вымыть и нарезать дольками. Положить в салатник, посыпать солью и черным


Салат из помидоров с брынзой и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с брынзой и зеленью 5-6 помидоров, 7-8 ст. ложек измельченной брынзы, 4-5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3-4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа. Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень соленая, вымочить в холодной кипяченой воде) и


Салат из помидоров с брынзой и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с брынзой и зеленью 10 мин3 порции5–6 помидоров, 7–8 ст. ложек измельченной брынзы, 4–5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3–4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа.1. Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень соленая, вымочить в холодной


Салат из помидоров с чесноком

Из книги автора

Салат из помидоров с чесноком Пpодукты: 200 г помидоpов, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки 3%-ного уксуса, пеpец, соль, зелень.Помидоpы пpомыть, наpезать, положить в салатницу. Чеснок мелко наpубить, залить уксусом и оставить на 30 минут. Помидоpы посыпать солью, пеpцем, полить


Салат из помидоров с брынзой и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с брынзой и зеленью 5–6 помидоров, 7–8 ст. ложек измельченной брынзы, 4–5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3–4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа.Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень соленая, вымочить в холодной кипяченой воде)


Салат из помидоров с зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с зеленью Ингредиенты150 г помидоров, 20 г лука-порея, 10 г зелени петрушки, 10 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияПомидоры нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник, слегка посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки, полить


Салат из помидоров с чесноком

Из книги автора

Салат из помидоров с чесноком Ингредиенты100 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 50 г фитосыра, сметана, перец, соль.Способ приготовленияСвежие помидоры нарезать кружками, добавить мелко нарезанный чеснок, измельченный фитосыр, посолить, поперчить и заправить


Салат из помидоров с чесноком

Из книги автора

Салат из помидоров с чесноком Состав: помидоры – 1 шт., чеснок – 2 дольки, сметана – 1 ст. л., соль и перец по вкусу. Свежие помидоры нарезают кружочками, добавляют мелко нарезанный чеснок, поливают


Салат из помидоров с чесноком

Из книги автора

Салат из помидоров с чесноком Свежие помидоры нарезают кружочками, добавляют мелко нарезанный чеснок, поливают сметаной.Помидоры 100 г, чеснок 3 г, сметана 15–20 г, соль и перец по