Салат из патиссонов и помидоров с зеленью

Салат из патиссонов и помидоров с зеленью

Ингредиенты:

1 кг патиссонов, 1 кг помидоров, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, 8–10 горошин душистого перца, соль.

Способ приготовления:

Помидоры и патиссоны вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Помидоры и патиссоны выложить в банку, пересыпая каждый слой зеленью укропа и душистым перцем.

В кипящую воду добавить соль, лавровый лист, залить рассолом овощи. Накрыть марлей, сверху поместить груз, оставить в теплом помещении на 12 часов, затем поставить в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Салат из помидоров с зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с зеленью Ингредиенты: помидоры – 5 шт., яйца вареные – 3 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, листья салата – 0,5 пучка, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень шпината – 0,5 пучка, несколько листьев салата-латука.Способ приготовления Помидоры моют и нарезают


Салат из помидоров с яйцами и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с яйцами и зеленью КомпонентыПомидоры – 600 г Яйца вареные – 3 шт. Зелень укропа и кинзы – по 1 пучку Соль – по вкусу Кефир – 3/4 стаканаСпособ приготовленияПомидоры нарезать дольками. Яйца, укроп и кинзу порубить, перемешать и посолить. Уложить в салатник


Салат из помидоров и маринованного болгарского перца с оливковым маслом и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров и маринованного болгарского перца с оливковым маслом и зеленью Ингредиенты 3–4 помидора, 2 стручка маринованного болгарского перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа, красный молотый


Салат из патиссонов и помидоров

Из книги автора

Салат из патиссонов и помидоров Ингредиенты300 г патиссонов, 3 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г майонеза, тмин, зелень петрушки и базилика, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Патиссоны сварить в подсоленной воде. Помидоры нарезать дольками,


Салат из помидоров с чесноком и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с чесноком и зеленью Ингредиенты:600 г помидоров, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 5–10 г зелени (укроп, петрушка, сельдерей, базилик).Для рассола: 1 л воды, 2–2,5 г лимонной кислоты, 15 г соли.Способ приготовления:Очищенные и вымытые чеснок и корень хрена, а


Салат из помидоров, патиссонов и болгарского перца

Из книги автора

Салат из помидоров, патиссонов и болгарского перца Ингредиенты:1 кг помидоров, 500 г патиссонов, 1 пучок укропа, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Патиссоны и


Салат из патиссонов с овощами и зеленью

Из книги автора

Салат из патиссонов с овощами и зеленью Ингредиенты:1 кг патиссонов, 100 мл растительного масла, 1 л томатного сока, 3 морковки, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 пучок укропа, сельдерея и петрушки, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Морковь и корень петрушки


Салат из помидоров и брынзы с зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров и брынзы с зеленью Ингредиенты Помидоры – 4 шт., огурцы – 4 шт., перец сладкий – 4 шт., брынза – 150 г, зелень, сельдерея и базилика – по 0,5 пучка, масло растительное – 4 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Овощи моют, нарезают кубиками, добавляют


Кетчуп из патиссонов с луком, чесноком и зеленью

Из книги автора

Кетчуп из патиссонов с луком, чесноком и зеленью 2 кг патиссонов1 кг репчатого лука10 зубчиков чеснока100 мл растительного масла50 мл 5 %-ного уксуса20 г зелени укропа20 г зелени петрушки10 г сахара10 г соли1. Патиссоны вымыть, подсушить на салфетке или полотенце, очистить от


Салат из патиссонов

Из книги автора

Салат из патиссонов Плоды нарезать ломтиками, опустить в кипяток, вскипятить, вынуть из воды, охладить, заправить майонезом, посыпать укропом и мелко нарезанными томатами.500 г патиссонов, 150 г майонеза, укроп, 2


Салат из помидоров с брынзой и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с брынзой и зеленью 5-6 помидоров, 7-8 ст. ложек измельченной брынзы, 4-5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3-4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа. Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень соленая, вымочить в холодной кипяченой воде) и


Салат из помидоров с брынзой и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с брынзой и зеленью 10 мин3 порции5–6 помидоров, 7–8 ст. ложек измельченной брынзы, 4–5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3–4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа.1. Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень соленая, вымочить в холодной


Салат из патиссонов

Из книги автора

Салат из патиссонов 200 г патиссонов, 1 луковица, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ст. ложка зелени, 0,5 стакана майонеза, перец, горчица по вкусу, зеленый лук.Маленькие патиссоны вымыть, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук, хрен, перец, горчицу, майонез


Салат из помидоров с брынзой и зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с брынзой и зеленью 5–6 помидоров, 7–8 ст. ложек измельченной брынзы, 4–5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3–4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа.Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень соленая, вымочить в холодной кипяченой воде)


Салат из помидоров с зеленью

Из книги автора

Салат из помидоров с зеленью Ингредиенты150 г помидоров, 20 г лука-порея, 10 г зелени петрушки, 10 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияПомидоры нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник, слегка посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки, полить